夏天一到，最困扰妈妈的也许就是孩子饮食问题。孩子夏日爱玩，出汗多，但是胃口却因为天气受到影响，小编建议，不妨给夏日在宝贝们吃点酸，有助于消食健胃，而且能敛汗止泻祛湿，可预防流汗过多而耗气伤阴。
01
宝贝夏日酸味食物推荐：番茄
番茄中含有丰富的番茄红素，对健康大有益处。番茄煮熟后，有机酸也会融入汤汁中，吃起来酸味很浓。即生津止渴，又开胃消食。
推荐食谱：【 香 菇 番 茄 萝 卜 汤 】
by 缘豆儿
这个汤原料简单，做法简单，虽然是全素的，但是味道却很好喝。番茄、香菇和白萝卜在一起煲烫，味道酸酸甜甜的，还带着菌类独特的香味。
食 材 ：番茄2个、白萝卜半根、干香菇5朵、盐适量、油适量。
做 法 步 骤
1. 准备食材。
2. 白萝卜去皮洗净后切成约3cm大小的滚刀块。
3. 西红柿洗净切成和白萝卜大小一样的块。
4. 干香菇用水冲净表面的浮土，不需要浸泡。
5. 锅中倒入油加热，倒入2/3的西红柿煸炒出汤。
6. 倒入开水煮开。
7. 放入干香菇和白萝卜一起，改成中火，虚掩着锅盖，煮约20分钟。
8. 打开盖子，放入剩余的1/3的西红柿块，改成大火煮5分钟。
9. 调入盐，香油搅匀即可。
小 贴 士
1. 先放2/3的番茄加油煸炒一下再倒入开水煮汤，这样番茄的营养和味道都能被更好的析出，而且汤的味道更浓，然后再放1/3的番茄，是为了汤的出品能好看些，还能吃到整块的番茄。
2. 做蔬菜汤里面放些蘑菇会更好喝，干香菇比鲜香菇好。用来做汤的香菇，不用提前浸泡，把干香菇洗净直接放在汤里煮味道更好。
02
宝贝夏日酸味食物推荐：醋
炎热的夏季出汗多，多吃点醋能预防流汗，还能增进食欲促消化。夏天人易疲劳，醋酸具有促进新陈代谢的功效，可以帮助人们恢复精力，醋还有很强的抑菌能力，对伤寒、痢疾等肠道传染病有预防作用。
“吃醋”的方式很多，既可以蘸着吃，也可以在平时炒菜即将出锅的时候，适当放点醋。在炖煮肉、骨类食物时，也可以加一点醋，不仅能使这些食物快速熟透，还能促进其中蛋白质充分分解。
推荐食谱：【 醋 熘 白 菜 】by 家乐美食小站
酸香诱人的醋熘白菜，也能挑逗起全家人的味蕾，它也成了是开胃的能手，米饭收割机。
食 材 ：大白菜、酱油1汤匙、香醋2汤匙、白砂糖1/2茶匙、淀粉1茶匙、油15克。
做 法 步 骤
1. 准备食材
2. 将大白菜去掉老根，清洗干净后平放在案板上，斜刀切成大片。
3. 取一个小碗，将酱油、香醋、白砂糖、淀粉、清水调匀，制成调味汁。
4. 锅中放油烧至六成热，将大白菜放入，大火煸炒。
6. 最后倒入调味汁。
7. 翻炒均匀，至芡汁浓郁并裹匀白菜即可盛出。
小 贴 士
白菜遇火后，会析出较多的水分，因此，用急火炒可以放出太多的水，并且事先调好酱料，直接倒进锅中，也能避免白菜在锅中停留时间太长而出太多的水分。
03
宝贝夏日酸味食物推荐：山楂
夏天很容易食欲不振，山楂消食健脾是最好的，山楂含有多种维生素C，不仅能够败火，还能开胃健脾，促进消化用于食积、胃胀、消化不良的治疗。
但需要注意的是，空腹时不宜饮用山楂茶，胃酸过多、肠胃虚弱的人也要慎喝。
推荐食谱：【 山 楂 果 酱 】by 一笑＆而过
山楂果酱，搭配面包，薯条，酸奶，好吃的不要不要哒。
食 材：山楂500g、柠檬1个、冰糖80g、水适量。
做 法 步 骤
1. 山楂用淡盐水泡10分钟，一个个的擦洗干净。柠檬，冰糖。
2. 2头挖个洞。
3. 中间切一圈，拧着一转就好啦。
4. 全部处理好。
5. 放入不锈钢奶锅，加入适量水，不要没过山楂，冰糖，柠檬汁。
6. 然后小火慢慢熬，大概20分钟。熬到软烂即可。
7. 用料理棒打成果酱，就好啦。
04
宝贝夏日酸味食物推荐：酸奶
酸奶不仅保留了鲜奶中的蛋白质、脂肪和糖类等营养成分，还能刺激胃酸分泌，增加食欲，促进人体新陈代谢，使营养易被吸收。
酸奶对于夏季腹泻也很有效。因为酸奶中的乳酸杆菌可以调节肠道内的PH值，抑制腐败菌的生长，减轻毒性物质对人体的侵害。
推荐食谱：【 炒 酸 奶 】by Ann小叶子
食 材：酸奶250g、芒果干20g、蔓越莓20g、开心果20g、葡萄干10克。
做 法 步 骤
1. 将所有食材准备好，也可以根据自己的喜欢随意调换或者加量。
2. 开心果用擀面杖碾碎，蔓越莓、芒果干、葡萄干切碎。
3. 将切碎蔓越莓和芒果干放入一个大碗中。
4. 再将酸奶倒入碗中，依次把葡萄干和芒果干碎放入碗中。
5. 拌匀后倒入干净的烤盘中，稍微用刮刀刮平。
6. 震动一下，将表面震平，放入冰箱冷藏2个小时左右。
7. 待硬了之后切开就可以了。
8. 成品图。
