适合人群：2岁以上宝宝草莓大福是一种日式和果子，外层是糯米皮，里面是红豆沙裹着漂亮草莓，一口咬下去，层次丰富。草莓大福是星星妈最爱的甜品之一，当时去旅游第一次吃到觉得很惊艳，回家也试着做啦，其实并不难，现在草莓当季，不妨一试。
【 食 材 】
糯米粉180克、玉米淀粉30克、糖50克、水175克、玉米油40克、草莓8个、红豆沙100克
1、把180克糯米粉和30克的玉米淀粉和 50 克的糖混合在一起搅拌。
（注：另准备适量糯米粉放置于锅中炒熟，作为辅助工具，以防止糯米团粘黏，炒至发黄即可盛出备用。）
2、再加入175克左右的清水，40克的玉米油，搅匀成没有颗粒的面糊。（具体的水量要根据面粉的吸水量适当调整）
3、面糊搅好后放到水已经开了的蒸锅里，蒸20分钟左右，等它熟透。
4、草莓洗净，切去蒂部和叶子，用纸巾吸干切口及表面水分。
5、把草莓放在红豆沙中间包。（如果觉得粘手可以用一次性手套）
6、包至大概四分之三高度，留一点草莓头部出来，这样到时切开会很漂亮哦。
7、面团熟后晾凉，取一份面团按扁成中间厚四周薄的面饼，将草莓头朝下放在中间，然后将面团包住整个草莓豆沙。
8、将包好的大福放在炒熟的糯米粉中滚一圈。
9、对半切装盘即可。
1、关于炒糯米粉：在炒生糯米粉的时候，要准备一个干净的锅。因为不干净的锅很容易会导致在炒的时候粘锅。另外要注意糯米粉不要弄湿。炒的时候，不要放油或者水，火开小一点，然后倒入糯米粉，不停的翻动，炒到有点发黄就差不多了。等到炒熟之后，糯米粉可能会变成一块块的，再把它们磨成粉就成了熟的糯米粉了。
2、草莓和外皮之间的馅料可以选择巧克力系列制品，豆沙系列制品，或者奶油系类制品，视个人喜好。
3、草莓大福适合现做现吃，不建议留过夜哦。
