首页 > 宝宝饮食 > 宝宝食谱 > 高蛋白低脂肪,嫩滑香甜提高免疫力的粥

高蛋白低脂肪,嫩滑香甜提高免疫力的粥

发布时间:2017-12-02   来源:文贝宝宝谷    阅读: 3.04W 次
字号:

用手机扫描二维码 在手机上继续观看

手机查看

宝宝一岁半之前,粥可以说是最重要的辅食。这个阶段的辅食不应该放任何调料,尤其是盐。为了不使用调味料,我常常用食材本身的味道去增加粥的鲜甜。比如说鱼类、虾、或者其它海鲜。在这些食材里,鱼肉是最鲜美和嫩滑的,所以特别适合年纪小的宝宝吃。

宝宝的每一餐辅食最好都能做到营养丰富。所以我基本上不错过任何机会为宝宝添加尽量多样的食材,做到有荤必有素。白菜可以说是再普通不过的蔬菜。尤其是在冬天,它也成了最廉价的蔬菜。虽然价格便宜,但它对宝宝的益处却非常大。它所含的营养素很丰富,尤其是含有大量的膳食纤维,可以起到助消化通便的效果。并且煮熟后的白菜有一种特殊的香甜。我用它来增加粥的甜味,让宝宝更喜欢这碗粥的味道。

高蛋白低脂肪,嫩滑香甜提高免疫力的粥

营养Tips

海鱼可以分为两类:红肉鱼和白肉鱼。白肉鱼中仅含少量色素蛋白,所以肉色几乎是白色的。带鱼,大、小黄鱼,鳕鱼,鲷鱼都属于白肉鱼。白肉鱼是高蛋白低脂肪的食材,并且富含B族维生素。它很适合作为提高宝宝免疫力的食材。

注意:要尽量选择完全无刺的鱼肉。宝宝没有吐鱼刺的能力,消化道也很脆弱。所以绝不可以选用带有鱼刺的鱼肉。

白肉鱼菜粥(9月龄+)

难度:容易

时间:15分钟

烹调方法:煮

用具:琥珀锅、搅拌机

-食材-

大米 40g

白肉鱼 30g

白菜叶 10g

高蛋白低脂肪,嫩滑香甜提高免疫力的粥 第2张

做法

1、淘洗大米后,把大米洗净浸泡2小时。浸泡的水不要倒掉啊,稍后煮粥用。

高蛋白低脂肪,嫩滑香甜提高免疫力的粥 第3张

2、泡好的大米加50ml水用搅拌机稍微搅拌一些打成米碎备用(如下图);

TIPS: 提前泡大米是为了更容易煮熟,搅拌碎是为了适合8到9个月宝宝的咀嚼能力,大一点的宝宝可以不需要搅碎。

高蛋白低脂肪,嫩滑香甜提高免疫力的粥 第4张

3、锅内加少量水把鱼肉灼熟;

高蛋白低脂肪,嫩滑香甜提高免疫力的粥 第5张

4、白菜灼水30秒;

高蛋白低脂肪,嫩滑香甜提高免疫力的粥 第6张

5、鱼肉去皮;

TIPS:鱼皮比较滑,宝宝可能咀嚼不掉就会直接吞了。为了锻炼9个月宝宝的咀嚼能力,C妈把鱼皮去掉了。

高蛋白低脂肪,嫩滑香甜提高免疫力的粥 第7张

6、鱼肉切小粒,白菜只要菜叶子,切粒;

高蛋白低脂肪,嫩滑香甜提高免疫力的粥 第8张

7、将搅拌好的大米和400ml的水倒入小锅内大火煮开,改用小火边煮边搅拌,以防粘锅,直到碎米煮成稀粥时再关火;

TIPS:这个时间大概是15-20分钟左右,但还是要根据自家的情况来决定时间,水多了也可以煮长一点时间);

稀粥的状态如图:

高蛋白低脂肪,嫩滑香甜提高免疫力的粥 第9张

8、粥煮到很粘稠的时候,加入鱼肉和白菜粒煮3-5分钟即可。

高蛋白低脂肪,嫩滑香甜提高免疫力的粥 第10张

煮好的粥应该特别顺滑鲜甜。宝宝吃掉一碗完全没压力

高蛋白低脂肪,嫩滑香甜提高免疫力的粥 第11张

广告

婴儿食谱
幼儿食谱
学前食谱
儿童食谱
母乳喂养
人工喂养
辅食添加
宝宝食谱