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教你怎么做既营养又美味的高颜值豆腐,还能锻炼宝宝的咀嚼能力哦!

来源:文贝宝宝谷    阅读: 2.58W 次
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优质蛋白、丰富的微量元素,豆腐特别适合咀嚼能力发育不完全的宝宝,是除了鸡蛋黄以外的又一种美食。可是宝宝也是“以貌取食”星人,豆腐看起来就淡淡的,没有食欲?
教你怎么做既营养又美味的高颜值豆腐,还能锻炼宝宝的咀嚼能力哦!

关爸来教你一招,让寡淡的豆腐充满诱惑!

适合月龄:6-7个月+

食材:青菜2-3颗、南瓜1块、牛油果1/2个、豆腐200-250g

教你怎么做既营养又美味的高颜值豆腐,还能锻炼宝宝的咀嚼能力哦! 第2张

辅料:水适量

工具:汤锅、蒸锅、研磨碗、筛子

做法:1、食材准备:青菜2-3颗、南瓜1块、牛油果1/2个、豆腐200-250g。

麻麻们也可以选择其他有颜色的蔬菜水果,比如红心火龙果、香蕉、包菜、胡萝卜等,让辅食不仅味道好,颜值更高!

教你怎么做既营养又美味的高颜值豆腐,还能锻炼宝宝的咀嚼能力哦! 第3张

2、将青菜清洗干净,去除根部,否则小一点的宝宝很难咀嚼、吞咽;

3、锅中煮开水,将准备好的青菜叶放入水中焯熟;

将焯熟的青菜沥干水,切碎,放入研磨碗中研磨成泥;

教你怎么做既营养又美味的高颜值豆腐,还能锻炼宝宝的咀嚼能力哦! 第4张

4、如果宝宝刚添加辅食,青菜泥需要过筛,这样会让食物更细腻;

5、将南瓜去皮洗净,切成小块,放入蒸锅中蒸熟;

6、取出蒸熟的南瓜,放入研磨中研磨成泥(妈妈们在取出南瓜的时候要小心烫手哦);

7、牛油果切半去核,取二分之一的肉就可以啦;

教你怎么做既营养又美味的高颜值豆腐,还能锻炼宝宝的咀嚼能力哦! 第5张

8、以同样的方式,将牛油果肉研磨成泥(如果比较干的话,妈妈们可以酌情加入一些凉白开或者牛奶),并且过筛备用

关爸TIPS:

牛油果的选择:

① 挑选果形饱满,软硬适中的牛油果

② 随着成熟度的增加,牛油果的果皮颜色由翠绿色逐渐变深至褐色,软硬适中即可食用。

9、锅中放入少量水烧开,豆腐用筷子夹成块状,放入锅中煮十分钟左右;

教你怎么做既营养又美味的高颜值豆腐,还能锻炼宝宝的咀嚼能力哦! 第6张

10、将煮好的豆腐捞出,沥干,再放入研磨碗中碾压成碎末状,在研磨过程中可以将渗出的水分倒掉;

11、将研磨好的豆腐碎末倒入盘子中,因为豆腐含水量比较高,所以过程中会有很多水渗出。

将多余的水分倒出,再分别放上青菜泥、牛油果泥、南瓜泥;

一盘美美的豆腐羹搭配高颜值“酱料”,既好看又美味,快给宝宝试试吧~

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