银耳百合苹果羹的营养价值与功效：
冬季来临，很多人会出现：咳嗽痰少，干咳无痰，咽喉干痒、肿痛、声音嘶哑，口干舌燥，头痛发热，大便干，小便赤红等症状，这都是肺燥型 咳嗽的主要特征。
肺燥型 咳嗽患者，应该吃 润肺宣肺、止咳化痰的食物，比如：豆浆、银耳、白砂糖或冰糖、百合、苹果、黄瓜、芹菜、绿豆芽等。
银耳与冰糖是最佳搭档，可以促进血液循环，增加食谱的疗效。
银耳百合苹果羹，具有润肺滋阴、止咳化痰、促进唾液分泌的功效，非常适合肺燥干咳的宝宝食用。
需要准备的食材有：银耳、百合、苹果、冰糖 ↓图
下面开始银耳百合苹果羹的制作：
【1】把银耳提前30分钟用温水浸泡，银耳泡发后，去掉根蒂，用手撕成小朵，备用； ↓图
【2】百合，提前30分钟用温水浸泡，泡好后，用刀切成小块，备用； ↓图
【3】苹果洗净，去皮，切成小块，备用； ↓图
【4】把银耳、百合、冰糖放入奶锅中，加清水，食材与水的比例为1:2，大火煮开，中小火炖30分钟，这样，主要是把 银耳炖烂，等汤汁粘稠后，银耳就炖好了。 ↓图
【5】银耳炖好后，把切好的苹果放入，文火煮10分钟即可，银耳百合苹果羹就做好了。 ↓图
盛到碗中即可食用。
