杏鲍菇炒饭的营养价值与功效：
杏鲍菇，肉质丰厚，吃起来口感 像鲍鱼，并且具有独特的杏仁香味，由此才叫杏鲍菇。
杏鲍菇多糖，是一种特殊的免疫 调节剂，能刺激抗体产生，增强人体的免疫力。
杏鲍菇中 灰分 的含量非常丰富，可参与机体代谢调节，维持人体的 体液平衡，对于维持正常的 生长发育、免疫调节有重要作用。
杏鲍菇最好与胡萝卜搭配，二者都有 提高免疫力的作用，可以互相促进 各自营养素的吸收，秋冬食用 味道最鲜。
制作本食谱需要准备的食材有：杏鲍菇、米饭、胡萝卜、鸡蛋、菜椒、虾皮、葱、油和盐 ↓图
现在开始杏鲍菇炒饭的制作：
第一步，准备工作
【1】把杏鲍菇洗净，切成小片，小一点的宝宝，可以切得更细一些。把切好的杏鲍菇放沸水中，焯2分钟，捞出备用；
【2】葱切末，备用； ↓图
【3】胡萝卜洗净，切成末；菜椒洗净，切成末，备用； ↓图
【4】鸡蛋打入碗中，加微量的盐，搅打均匀，备用； ↓图
第二部，炒饭
【1】锅中加油，中火加热，把鸡蛋液倒入，炒到七成熟，关火盛出，备用；
【2】锅中加油，中火加热，把切好的胡萝卜放入，炒熟，然后，把处理好的菜椒、虾皮、杏鲍菇、炒鸡蛋放入，翻炒均匀后把隔夜的米饭放入，炒2分钟，杏鲍菇炒饭就做好了。
临出锅之前，把葱末撒入，拌匀，盛到盘中即可享受美味(^o^)/~
本食谱不仅色泽亮丽，而且口感十足。来一口，有鸡蛋的滑嫩，菜椒的清香，双孢菇的柔韧，米饭的劲道，好吃的停不下来O(∩_∩)O哈哈~
bee爸提示
1、如果没有杏鲍菇，香菇 或者是口蘑 也可以代替；
2、胡萝卜见油脂，营养价值会提高5倍以上，所以要先把胡萝卜爆炒一下
3、口味比较重的网友，可在米饭炒散后加适量的盐；
