酱烧马铃薯鸡翅 超级入味的下饭料理

主料 鸡中翅14支 马铃薯1-2小颗 葱1支 姜3片 蒜头4瓣 辣椒1小段 辅料 酱油1.5大匙 米酒1大匙 白胡椒少许 蚝油1大匙 酱油1大匙 糖1小匙 八角1-2颗 盐适量 制作步骤

1.鸡翅加入腌料拌匀，静置30分钟;

2.姜切片、葱切段，蒜备齐，辣椒可省略;

3.小火热锅不加油，直接将腌好的鸡翅皮朝下入锅，转中火煎2-3分钟;

4.翻面后加入葱姜蒜等辛香料炒香;

5.马铃薯切成约4公分的滚刀块;

6.铃薯加入锅中后，倒入约莫淹过材料的水，加入调味料中火煮滚，盖子盖上但留一小缝，继续煮至收汁即可;

7.汤汁变得浓稠后可酌量加盐调味，即可起锅盛盘。