红豆年糕的做法

主料 糯米粉120克 白玉粉180克 蜜红豆300克 水270克 黄砂糖100克 盐3克 制作步骤

1.黄砂糖倒入温水中搅拌至融化。

2.将糯米粉、盐、冷却的糖水，搅拌均匀，再加入蜜红豆。

3.混合均匀的米糊倒入烤模内，表面抹平整。

4.用中大火蒸一小时，可使用竹签插入中心，如没沾黏生粉浆即是完成。