今天我想再次跟大家来聊聊给宝宝吃盐这件事儿。我们都知道无论是中国居民膳食指南还是国外主流意见，都是建议不要给1岁以内的宝宝吃盐的，孩子吃多了盐不好，这种常识已经被普及的非常普遍了，至少现在年轻的爸妈们都是了解的。
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这次之所以又一次提起，主要是想跟大家分享下盐的另一个身份，也是容易被大家忽视的存在——隐形盐！
给宝宝做辅食的时候，对于“食盐、咸菜”等这些非常明显可以看得见的盐，相信大家都已经可以非常明确、有意识地进行控制。
然而，我们大中华的美食，各种藏起来的盐，实在是防不胜防，一些看不见的“隐形盐”，危害同样不可小觑，往往还容易被爸妈们忽视！
小知识：为什么要限制食盐的摄取？儿科专家张思莱表示：
其实，限制盐的摄入主要是想限制食盐中矿物质——钠的摄入。因为婴幼儿时期，肾脏发育还不健全，过早添加盐，会加重肾脏负担，引起机体代谢疾病。
即使短时间内并没有出现什么问题，但过多钠在体内蓄积也会增加孩子成年后患心脑血管疾病、胃癌和骨质松松的风险。
因此限制盐的摄入必须从婴幼儿期开始。不过这并不是说明他们不需要盐，只是他们已经能够从母乳和食物中摄取足够的钠，所以不需要额外添加。
问那话说回来，除了食盐，生活里有哪些“隐形盐”呢？
天然的食物材料
其实，钠盐普遍存在自然界各处，在我们常见的天然食物中：蔬菜、水果、海产品中都含有钠元素，只是或多或少的问题，比如——
① 蔬菜：尤其是深色蔬菜如苋菜、空心菜、茼蒿、芹菜的含钠量较高，另外还有紫菜、豆芽、海带、胡萝卜、香菇、西洋菜、白花菜、塌棵菜、芥菜头等也是含有丰富的钠。
例如根据中国食物成分表：茼蒿中钠的含量161.3毫克/100克，芹菜茎206毫克/100克, 塌棵菜115.5毫克/100克。
当然，不是说不要吃这些蔬菜，只是说在烹制这类蔬菜时，建议爸妈们就要少放盐或者不放盐，灵活运用醋和芝麻油、橄榄油、核桃油、亚麻籽油等进行调味。
② 动物性食物含钠较高，比如肉类、鱼类、虾贝等水产品。
③ 水果里含纳比较多的有香蕉、蕃茄、龙眼、枣子、橙子、芒果。
同样的，这类肉食和水果也是营养丰富的，平时当然是可以适当吃些，只是建议在吃这些食物时/后，尽量控制食盐的添加量或一天中其他食物来源中食盐的摄取量。甜品
这个估计是相当一部分人容易陷进的一个认知误区了。平时爸妈们限制孩子吃甜品可能也只是防止蛀牙，但从来都不会想到甜品的含盐量。
但其实，像面包、饼干、蛋糕、点心等这些食物，在加工的时候就不可避免的加入含钠的辅料，如发酵粉（碳酸氢钠）。
而冰淇淋，在其制作过程中，为了口味的完美也会添加很多盐，只是浓郁的酸甜味把咸味覆盖住了，欺骗了味觉。
调味品
很多妈妈说，我给孩子做菜很少放盐，只是放一点放点儿童酱油、鸡精这类调味，这样就没事儿吧？
但其实，酱油、醋、味精、鸡精、蚝油等都是藏盐大户， 如10g酱油就含有1.3g的食盐，100g醋就相当于1.5g食盐，接近1-3岁儿童一天的摄入量，儿童酱油也一样！要想控盐，不仅仅要少放盐，也要少放一切调料。
快餐与加工类食品
方便面、汉堡、油条、炸鸡翅、披萨、薯条等快餐食物，都是高盐食物。以方便面为例，一包方便面的含盐量能达到6克左右。
火腿、腌肉、咸鱼、乳腐、臭豆腐、咸鸭蛋、皮蛋、肉松、豆腐干、兰花豆等加工类食品在加工过程中也需要放入大量的盐，这类食物都不建议给孩子食用太多。
问不加盐的辅食能好吃么？
用对食材，自有天然好味道
通常选择给宝宝加盐的家长都是在想：不加盐的辅食能好吃么？然后为了“好吃”，孩子能多吃点，就刻意添加了食盐。其实，我们大人的口味和孩子不一样，千万不要用自己的味觉去判断宝宝的喜好。
而且，只要用对食材，即使不加盐也鲜美可口，自有天然好味道！
典型的 “调味”食物
红薯、甜椒、西红柿、胡萝卜、玉米、豌豆、南瓜、洋葱，以及苹果、橙子等水果。
你可以把上述食物打成泥或者切成小粒（根据宝宝的咀嚼能力），加到米粉里、粥里、面条里，或者加入一些其他营养丰富但是味道不咋样的菜，大部分时候都能“蒙混过关”。
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虾皮
在给宝宝做辅食时，如果宝宝实在厌倦清汤寡水，妈妈们可以加少量虾皮，虾皮可以替代食用盐或者酱油，还能补钙，味道也更加鲜美。
快乐妈咪说：
对于给宝宝吃盐的问题，也许还有很多家人，尤其是老一辈的人不能有清晰的认识。那么，其实作为新时代的爸爸妈妈，可以早早给家人灌输1岁以内不吃盐的理论，一有机会就要叨叨叨。（偷笑~）
而说的时候，举一些反面案例通常比较有效，比如“谁谁家宝宝就是吃了盐，出事儿了！”“谁谁家宝宝就是吃了盐，口味越来越重了”……时间久了，当他们发现即使清淡口味的食物宝宝也喜欢吃的时候，自然不会再纠结。
