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【木瓜可以做什么甜品】木瓜甜品的做法大全

来源:文贝宝宝谷    阅读: 2.98W 次
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木瓜可以做什么甜品:鲜奶炖木瓜

材料:木瓜一个,鲜牛奶500克,清水一大碗,冰糖适量。

做法

1、木瓜去皮、去籽,切成小块。

2、往锅中倒入一大碗水,入木瓜、冰糖,中火煮开。

3、转小火,继续煮5-8分钟倒入牛奶,搅匀,稍微加热,即可。

小贴士

1、煲糖水用的木瓜,最好不要选太软的,以八成熟为宜。购买时用手触摸,果实坚而有弹性者为佳。

2、鲜牛奶下锅后,只需稍稍加热即可离火。千万不要久煮,以免营养流失。

【木瓜可以做什么甜品】木瓜甜品的做法大全

木瓜可以做什么甜品:红枣木瓜银耳汤

材料:木瓜1个,银耳一朵,红枣8粒,冰糖。

做法

1、木瓜去皮切块;银耳提前泡发,洗净去蒂,撕成小朵;红枣提前泡一会清洗干净。

2、把木瓜块、银耳和红枣放入锅内,大火烧开后转小火煮30分钟至一个小时,关火前10分钟放入冰糖即可。

【木瓜可以做什么甜品】木瓜甜品的做法大全 第2张

木瓜可以做什么甜品:木瓜椰奶冻

材料:木瓜一个,牛奶250克,椰子粉20克,白糖30克,吉利丁片2片。

做法

1、将牛奶放入椰子粉和白糖,用勺子搅匀小火加热,不用烧开。

2、将提前用凉水泡软的吉利丁片放入热牛奶中,搅匀,晾凉,大约10分钟左右就可以。

3、将木瓜从1/4处切开,用长勺子将木瓜里的籽全部挖出来,如果挖的不整齐,可以用勺子轻轻地刮一刮木瓜的内壁,让内壁光滑一些。

4、将木瓜放到一个碗中或者容器中立住不倒,可以将木瓜的底部用刀片下来薄薄的一层,这样木瓜就不会有任何倾斜,将晾凉的牛奶倒入木瓜中。

5、盖上切下来的盖子,也可以直接用保鲜膜直接包上,将木瓜放入冰箱中冷藏至少三个小时,最好时间更长一些。

小贴士

1、牛奶可以换成椰浆或者椰奶,这样就不用放椰子粉了。

2、不喜欢椰子味道的可以只用牛奶,最好加点鲜奶油这样奶味更足。

【木瓜可以做什么甜品】木瓜甜品的做法大全 第3张

木瓜可以做什么甜品:木瓜椰汁西米露

材料:小西米50克,木瓜1/2个,椰浆100ml,牛奶100ml,糖1勺。

做法

1、锅中水烧开后,倒入西米充分搅拌,当水再次沸腾时,盖上盖熄火焖20分钟。

2、时间到,将锅中的西米倒入滤网中,用冷水冲洗至爽滑,此时的西米中间有小白芯。

3、锅中再次加入水并烧开,倒入半生的西米,边煮边搅拌约5分钟,至西米中的小白芯完全透明,熄火后再次用冷水冲洗,最后用纯净水过水。

4、等候的时间可以加工木瓜,将果肉切成小块或挖成圆球都可以,边角料用料理机打成木瓜泥备用。

5、同时将牛奶、椰浆和糖倒入奶锅里,加热至糖完全溶化,放置一边冷却。

6、碗里加入适量椰奶汁和木瓜泥,加入西米和木瓜果肉拌匀,就可以开吃了。也可以冷藏一会儿再吃。

【木瓜可以做什么甜品】木瓜甜品的做法大全 第4张

木瓜可以做什么甜品:木瓜炖雪蛤

材料:木瓜2个,雪蛤10克,冰糖适量,姜片数片,红枣2颗。

做法

1、雪蛤用清水浸泡一夜,拣除雪蛤的杂质,清洗干净。

2、雪蛤放炖盅里,加适量的清水,把姜片平铺在上面加盖炖1小时,把姜片夹出不要。

3、加入适量的冰糖和红枣丝,继续炖煮至糖融化。

4、木瓜在1/3处剖开,用汤匙挖掉籽备用。

5、把雪蛤盛入木瓜内,把瓜盖盖上再炖20分钟即可。

小贴士:

1、木瓜不宜久炖,30分钟以内为佳,以保留更多的维生素。

2、雪蛤比较腥,用姜片能去掉腥味,一定不能缺。

【木瓜可以做什么甜品】木瓜甜品的做法大全 第5张

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