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【玉米窝头的做法】玉米窝头怎么做

来源:文贝宝宝谷    阅读: 1.86W 次
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适宜年龄 3-6岁 功效 暖胃补中益气 主料 玉米面100g 辅料 玉米300克 白糖一勺 葡萄干30克 黄豆面300克 制作步骤
【玉米窝头的做法】玉米窝头怎么做
1.玉米剥掉外皮,揪掉须须。
【玉米窝头的做法】玉米窝头怎么做 第2张
2.取一个“v”形刀,先将玉米其中的一行粒粒剥下来。
【玉米窝头的做法】玉米窝头怎么做 第3张
3.玉米粒之间有了空隙,用手指一排一排的剥下玉米粒即可了!
【玉米窝头的做法】玉米窝头怎么做 第4张
4.将玉米粒和浸泡过的葡萄干混合。
【玉米窝头的做法】玉米窝头怎么做 第5张
5.放入一勺白糖。
【玉米窝头的做法】玉米窝头怎么做 第6张
6.放入玉米面、黄豆面,泡打粉,混合均匀,倒入适量的清水,和成面团。
【玉米窝头的做法】玉米窝头怎么做 第7张
7.荷叶解冻,平铺在蒸蓖上。
【玉米窝头的做法】玉米窝头怎么做 第8张
8.取一小块面团,用双手团成光滑的面团。
【玉米窝头的做法】玉米窝头怎么做 第9张
9.将拇指伸入窝头底部,其余四指并拢,转动窝头。
【玉米窝头的做法】玉米窝头怎么做 第10张
10.将做好的窝头放在荷叶上。
【玉米窝头的做法】玉米窝头怎么做 第11张
11.依次做好全部窝头,开火,出热气后,蒸20分钟,关火,焖5分钟。 小贴士 1、葡萄干提前泡软,洗净。2、杂粮面粉可以自大超市购买,或者是找可以自行加工的粮油店购买。3、粉类比例,大约是1:1,也可以根据个人喜好添加,4、凉水和面,因为杂粮面粉没有粘性,搅拌均匀,无干粉即可。5、荷叶是我原来冷冻保存的。新鲜的荷叶采回,焯水,折叠,放进密封袋冷冻保存,用的时候取出解冻即可。

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