适宜年龄
3-6岁 功效 开胃健脾厚肠 主料
面粉200g 猪
瘦肉200g 黑木耳100g 香葱50g 辅料 猪皮冻一份 盐一勺 姜一块 蒜一颗 鸡蛋1个 老抽一茶匙 制作步骤
1.面粉用发酵粉水和好 ,然后静置发酵。
2.猪瘦肉剁细。
3.加入盐,葱,姜蒜末,老抽,鸡蛋。
4.打上劲。
5.香葱切末。
6.泡好的黑木耳切末。
7.香葱和黑木耳放肉馅里。
8.拌匀。
9.为了让馅更好吃,加了些猪皮冻。这样吃起来汁多。
10.面团发到两倍大了。
11.揉长切成差不多大小的剂子。
12.擀皮。
13.包上馅。
14.包成包子后,坐锅烧水,水开后放笼屉上锅,大火蒸15分钟。
15.我用了北方蘸料汁的吃法,真的好香哦。 小贴士 蒸好的时候,记得先不要揭盖,等三四分钟的时候再揭盖,这样包子皮不会塌陷。