松子仁腰果三文鱼柳 强化心脏的保健料理

主料 松子仁30克 腰果50 克 豆角150 克 三文鱼柳1件 蒜茸1汤匙 辅料 胡椒粉适量 盐适量 蚝油1茶匙 绍酒1茶匙 生抽1茶匙 砂糖1/4 茶匙 盐1/4 茶匙 生粉1/2 茶匙 清水5汤匙 制作步骤

1.热锅后将松子仁炒片刻至松脆，盛起放凉(无需放油);

2.腰果可以用烤箱160度焗8-12分钟或用油炸至松脆;

3.豆角冲洗及去掉头尾，切粒;

4.三文鱼加入少许胡椒粉和盐腌15分钟，切粒;

5.热锅放少许油爆香蒜茸，加入豆角及调味料煮2分钟；

6.然后加入三文鱼炒匀至熟，加入松子仁及腰果炒匀，即可上碟。