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牛蒡炒肉丝的做法

来源:文贝宝宝谷    阅读: 3.03W 次
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主料 牛蒡半根 猪肉丝 约半斤 葱 1支 辅料 米酒1小匙 酱油2小匙 白胡椒粉适量 水1大匙 太白粉 适量 酱油1大匙 制作步骤
牛蒡炒肉丝的做法
1.猪肉丝加入米酒,酱油,白胡椒粉、水喝太白粉腌约20分钟备用。
牛蒡炒肉丝的做法 第2张
2.葱切大段,葱白葱绿分开。
牛蒡炒肉丝的做法 第3张
3.牛蒡用钢刷或硬一点的菜瓜布刷干净后,刨丝泡水备用。
牛蒡炒肉丝的做法 第4张
4.起一油锅,放入肉丝炒至变色后,加入葱白爆香。
牛蒡炒肉丝的做法 第5张
5.肉香与葱香都出来后,加入牛蒡丝一起拌炒。
牛蒡炒肉丝的做法 第6张
6.锅边呛入酱油拌炒均匀后,加入热水盖锅闷煮约3-5分钟。
牛蒡炒肉丝的做法 第7张
7.最后加入葱绿拌炒至葱绿变软即可盛盘上桌。

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