豆渣是豆制品，豆制品含有的亚油酸可以有效的抑制黑色素的生成，从而达到美白的功效，与燕麦同食，效果更佳。此外，豆渣和燕麦都含有大量的膳食纤维，可以帮助肠胃蠕动，从而具有减肥瘦身的功效。
材料：等量的豆渣，燕麦片，煮熟的红豆，白糖。
做法：
1、锅中倒入2碗水，烧沸后，倒入豆渣、燕麦片。
2、搅拌匀，倒入煮熟的红豆，略煮至粥微沸即可。
3、根据口味调入白糖调味。
牛奶和燕麦都是美白的佳品，同食效果更佳，而且非常利于吸收。
材料：250g牛奶，70g 燕麦，适量白糖。
做法：
1、锅中加入适量的清水，烧开后加入燕麦。
2、大火再次煮开后关小火，煮至燕麦变得粘稠。
3、倒入牛奶一起煮至微开小火再煮一会即可。
4、煮好的牛奶燕麦粥盛入碗中，加入少许白糖调味即可。
1、不适宜一次性吃太多。
食用燕麦的时候，一次不宜食用太多，每天以40克为佳，否则会造成胃痉挛或腹胀。
2、消化系统患病不宜多食。
因为燕麦片的膳食纤维含量较高，所以胃溃疡、十二指肠溃疡、肝硬化、胃底静脉曲张等消化道疾病患者不宜多食。
3、内火旺盛，肝肺热燥者不宜食用过多。
内火旺盛，肝肺热燥者吃过多的燕麦片，容易引起身体不适，因而不宜多吃。
4、避免长时间沸煮。
食用燕麦片的一个关键是避免长时间高温沸煮，以防止维生素被破坏。生燕麦片需要煮20-30分钟;而熟麦片如果与牛奶一起煮，只需要3分钟就可以了，中间最好还要搅拌一次。
1、看外形
燕麦以外观完整，大小均匀，饱满坚实，富有光泽，不含杂质者为佳。
2、看生熟
燕麦以未被炒制过的为佳，如果燕麦被炒过，用手抓一把燕麦粒然后轻轻滑落，手上会沾有少量被黑色尘末。
3、看颜色
由于燕麦蛋白质含量高，所以燕麦的色泽比较白，而且颗粒比相比较于小麦要长一些。
4、看品牌
最好能购买值得信赖的大的有机生产基地生产的有机燕麦，只不过价格要比普通燕麦贵30%—40%。
1、燕麦是没有味道的，甜味很浓的燕麦意味着其中50%以上是糖粉。
2、口感细腻粘度不足的燕麦产品，都是燕麦含量不高的，糊精之类成分含量高。
3、尽量不要选择添加奶精/植脂末的产品，因为这种成分对健康不利。
4、香气是香精带来，而不是纯燕麦片带来，因此香浓的产品未必品质好。
5、尽量选择能看得见燕麦片特有形状的产品，即便是速食产品，也应当看到已经散碎的燕麦片。
6、如果包装不透明，注意看一看产品的蛋白质含量。如果在8%以下，那么其中燕麦片比例过低，不适合做为早餐的唯一食品，必须配合牛奶、鸡蛋、豆制品等蛋白质丰富的食品一起食用。
