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【喝什么汤可以发奶】发奶汤的做法大全

来源:文贝宝宝谷    阅读: 3.05W 次
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米酒蛋花汤

材料:鸡蛋3个,米酒一瓶约380克,清水2小碗。

做法

1、将米酒加两小碗清水放入锅内,开大火煮。

2、煮的同时将鸡蛋磕入碗中。用打蛋器将鸡蛋打散至有很多的小泡泡。

3、等锅开后把鸡蛋液倒入,然后迅速的用小勺搅拌滑散,当满锅飘着细小的鸡蛋花时,即可关火。

【喝什么汤可以发奶】发奶汤的做法大全

黄豆花生猪脚汤

材料:猪脚,黄豆,花生,葱,姜,料酒,盐。

做法

1、花生,黄豆提前浸泡6-8小时。

2、猪脚用镊子拔去杂毛洗净,然后斩块,焯水、再洗净。

3、汤锅里放入猪脚、花生、黄豆、葱姜和足量清水,大火烧开后撇去浮沫。

4、加入料酒,转小火炖煮2小时左右,最后用盐调味即可。

【喝什么汤可以发奶】发奶汤的做法大全 第2张

木瓜鲫鱼

材料:鲫鱼一条,木瓜150克,姜片3片,牛奶60毫升,盐,白胡椒适量。

做法

1、买来的鲫鱼洗净,在上面涂抹一层料酒或白酒腌制15分钟;木瓜去皮、去籽后切块待用。

2、锅中放少量的油,趁油不热将腌好的鱼放入,小火慢慢煎至两面微微焦黄。

3、放入姜片煸炒香。然后在锅中加入开水,没过大半个鱼身,转大火。

4、等水开后转文火炖20分钟,然后加入牛奶,继续炖一个小时。

5、之后加胡椒,炖10分钟,关火前5分钟加盐调味。

小贴士

1、清洗时要注意鱼腹内的黑色膜,一定清洗干净。

2、牛奶可起到去腥、提鲜的作用。如果没有也可以不放。加入牛奶后尽量保持最小火,不要煮沸的状态。

【喝什么汤可以发奶】发奶汤的做法大全 第3张

椰子鸡汤

材料:椰子2个,鸡1只,姜,盐。

做法

1、家鸡清洗干净,姜备用。

2、将椰子表面刷洗干净,用剪刀口稍转动将孔打开,将椰子汁倒入碗内备用,用小锤将椰子敲开,小心用刀将椰肉剥下来,将椰肉洗净切成条备用。

3、用滤网将椰汁过滤备用。

4、锅里水开,放入料酒,将鸡去皮,飞水洗净,斩大件备用。

5、将椰肉,鸡放入汤煲内,放入拍松的姜块,倒入椰汁,再加入适量的清水,将档位调至靓汤档2.30- 3小时。

6、快出锅时用盐调味即可。

【喝什么汤可以发奶】发奶汤的做法大全 第4张

山药炖老母鸡

材料:老母鸡1只,山药1根,枸杞子30克,食盐、姜、料酒适量,小葱。

做法

1、鸡宰杀后,清理干净腹腔,剁成小块。

2、葱姜洗净,姜切片,葱打成葱结。

3、切好的鸡块放入锅中,加入足量冷水,烧开,撇去浮沫。

4、加入一汤匙料酒,放入姜片葱结,煮开后转小火,加盖,慢炖大约30分钟。

5、山药去皮切成小块,加入锅中,继续加盖炖10分钟。

6、枸杞用清水冲洗下,开盖加入,继续加盖炖10分钟,开盖加盐调味即可。

【喝什么汤可以发奶】发奶汤的做法大全 第5张

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