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番茄蔬菜鸡肉汤 高蛋白低脂肪的无负担汤品

来源:文贝宝宝谷    阅读: 3.31K 次
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主料 番茄3颗 番茄糊2大匙 高丽菜1/4颗 鸡胸肉1包 雪白菇1包 洋葱1/2颗 红萝卜1/2根 白酒50c.c 水或高汤750ml 月桂叶1片 制作步骤
番茄蔬菜鸡肉汤 高蛋白低脂肪的无负担汤品
1.鸡胸肉两面洒上黑胡椒海盐,并用橄榄油将表面抹均匀;
番茄蔬菜鸡肉汤 高蛋白低脂肪的无负担汤品 第2张
2.中火热锅,将鸡胸肉下锅煎到两面焦黄,不用煎熟没关係,取出备用;
番茄蔬菜鸡肉汤 高蛋白低脂肪的无负担汤品 第3张
3.转小火,锅中下1大匙橄榄油,把洋葱与红萝卜炒到焦黄;
番茄蔬菜鸡肉汤 高蛋白低脂肪的无负担汤品 第4张
4.洋葱、胡萝卜,番茄切丁,转小火,锅中下1大匙橄榄油,把洋葱与红萝卜炒到焦黄;
番茄蔬菜鸡肉汤 高蛋白低脂肪的无负担汤品 第5张
5.接着放入番茄,炒到番茄稍稍出水以后加入番茄糊拌炒;
番茄蔬菜鸡肉汤 高蛋白低脂肪的无负担汤品 第6张
6.加入白酒,火稍微开大一些,把酒气烧掉;
番茄蔬菜鸡肉汤 高蛋白低脂肪的无负担汤品 第7张
7.最后把雪白菇、高丽菜与月桂叶放到锅中,并加入高汤(或水),盖锅炖煮15分钟;
番茄蔬菜鸡肉汤 高蛋白低脂肪的无负担汤品 第8张
8.期间把刚刚煎好的的鸡胸肉切块;
番茄蔬菜鸡肉汤 高蛋白低脂肪的无负担汤品 第9张
9.炖煮好的汤,取出月桂叶,盐巴、胡椒与少许的糖调味,熄火,加入刚刚的鸡胸肉,盖上锅盖,利用余温把鸡胸肉焖熟,就可以上桌。

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