【鲫鱼豆腐汤的做法】鲫鱼豆腐汤怎么做好喝 鲫鱼豆腐汤怎么做

适宜年龄 产后 主料 鲫鱼500克 豆腐1块 辅料 香菇4朵 制作步骤

1.鲫鱼收拾干净，在鱼身上切几刀，便于入味;香菇洗净切片;豆腐切小块。

2.炒锅烧热倒油，放入鲫鱼煎至两面金黄，将鱼盛出。

3.炒锅留油，下葱姜蒜炝锅。

4.然后烹入料酒。

5.倒入鸡汤烧开。

6.再放入鲫鱼。

7.放入豆腐块、香菇大火煮10分钟，转小火煮40分钟，至汤汁奶白，加入盐和鸡精调味，起锅前撒入香菜末提香即可。 小贴士 豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。