可以一起吃。
番石榴虽然有一些搭配禁忌，但并没有哪种食物与之同吃会出现中毒的现象。所以说土豆和番石榴一起吃不会起中毒反应。
不过土豆中淀粉含量很高，食用之后会促进体内的胃酸分泌，而番石榴中含有的果胶会在大量的胃酸中反应生成一些不好消化的成分，加重消化负担，所以两者一起食用时要适量，不可过多。
有收敛作用的食物
番石榴味涩，并且含有较多的鞣酸，特别是果皮部分，收敛性很强，食用过多会促进肠道收紧，增加排便负担。如果和其他的具有收敛性作用的食物一起食用的话，会加重排便的难度，容易导致便秘的发生。
有收敛作用的食物有：酸枣、五味子、柿子、生香蕉、石榴皮、生无花果、生木瓜、生猕猴桃等。
富含纤维素的食物
番石榴的纤维素含量很高，每100克中纤维素含量高达5.9克，主要在籽和皮的部分，若再与富含纤维素的食物大量同吃，会加重肠胃消化负担，容易便秘。
富含纤维素的食物有：梅干菜、豌豆干、豆叶干、豆角干、辣木籽、奇亚籽、芝麻、竹笋干、大豆干等。
富含胶质的食物
番石榴中的果胶含量很丰富，食用可以增加肠道的滑利性，若再和其他富含胶质的食物一起大量食用，有可能出现拉肚子。
富含胶质的食物有：果胶阻隔剂、蜂蜜、山药、秋葵、无花果、菠萝蜜、木瓜、成熟香蕉等。
寒性食物
番石榴虽然性平，但是果胶含量高，成熟、去皮的番石榴鞣酸含量低，和寒性食物一起食用，肠道滑利性中，果胶又在肠道的表面形成一层膜，十分有利于粪便的排除，食用过多会出现肠道不适的情况。
寒性食物有：螃蟹、生蚝、竹蛏、白蛤、荸荠、菱角、海带、海白菜、海藻、芦荟、柿子等。
柿子
吃了土豆人的胃里会产生大量盐酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下会产生沉淀，既难消化，又不易排出。
土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸，西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀，从而导致食欲不佳，消化不良。
香蕉
香蕉和土豆都是不容易消化的食物，两者一起大量食用容易导致消化不良。所以最好是隔一个小时候再吃。
石榴
石榴和土豆一起吃，会导致肠胃消化不良，特别是肠胃本身就弱的人，不适会更甚。
