怀孕早期因消化系统功能发生改变，多数孕妇可出现恶心、呕吐、食欲下降等妊娠反应;这个时期胎儿生长发育速度相对缓慢，因此，孕早期的膳食应富营养、少油腻、易消化及适口。妊娠的最初4周是胎儿神经管分化形成的重要时期，是预防胎儿神经管畸形的关键期。在《中国居民膳食指南》(2007)中的一般人群膳食指南10条基础上，孕早期妇女膳食指南还应补充以下5条原则。
★膳食清淡、适口
★少食多餐
★保证摄入足量富含碳水化合物的食物
★多摄入富含叶酸的食物并补充叶酸
★戒烟、禁酒
1.膳食清淡、适口
【提要】清淡、适口的膳食能增进食欲，易于消化，并有利于降低孕早期妊娠反应，使孕妇尽可能摄取更多食物，满足其营养需要。清淡、适口的食物包括各种新鲜蔬菜和水果、大豆制品、鱼、禽、蛋以及各种谷类制品。可根据孕妇当时的喜好适宜地进行安排。
【提示】
*孕早期出现的胃肠道反应(如恶心、呕吐)是正常的生理反应，不要过于担心和焦虑。
2.少食多餐
【提要】怀孕早期反应较重的孕妇，不必像常人那样强调饮食的规律性，更不可强制进食，进食的餐次、数量、种类及时间应根据孕妇的食欲和反应的轻重及时进行调整，采取少食多餐的办法，保证进食量。为降低妊娠反应，可口服少量B族维生素，以缓解症状。随着妊娠反应的减轻，应逐步过渡到平衡膳食。
【提示】
*可以采用各种方法，选择自己爱吃的食物，喜欢的烹调方式，尽可能增加进食量。
3.保证摄入足量富含碳水化合物的食物
【提要】怀孕早期应尽量多摄入富含碳水化合物的谷类或水果，保证每天至少摄入150g碳水化合物(约合谷类200g)。妊娠反应严重而完全不能进食的孕妇，应及时就医，以避免因脂肪分解产生酮体对胎儿早期脑发育造成不良影响。
【提示】
*谷类、薯类和水果富含碳水化合物。谷类含碳水化合物约75%，薯类含量为15%∼30%，水果含量约10%，其中水果的碳水化合物多为果糖、葡萄糖和蔗糖，可直接吸收，能较快地通过胎盘为胎儿利用。
4.多摄入富含叶酸的食物并补充叶酸
【提要】孕早期叶酸缺乏可增加胎儿神经管畸形和早产的发生危险。妇女应从计划妊娠开始(尽可能早地)多摄取富含叶酸的动物肝脏、深绿色蔬菜及豆类。由于叶酸补充剂中的叶酸比食物中的叶酸能更好地被机体吸收利用，因此建议，怀孕后每日应继续补充叶酸400μg，至整个孕期。叶酸除有助于预防胎儿神经管畸形外，也有利于降低妊娠高脂血症发生的危险。
【提示】
*富含叶酸的食物有动物肝脏、鸡蛋、豆类、绿叶蔬菜、水果及坚果等。
5.戒烟、禁酒
【提要】孕妇吸烟或经常被动吸烟，烟草中的尼古丁和烟雾中的氰化物、一氧化碳可导致胎儿缺氧和营养不良、发育迟缓。孕妇饮酒后，进入体内的酒精可以通过胎盘进入胎儿血液，造成胎儿发生酒精中毒综合征(宫内发育不良、中枢神经系统发育异常、智力低下等)。为了生育健康的婴儿，孕妇应继续戒烟、禁酒，并远离吸烟环境。
【提示】
*吸烟妇女生育低体重儿的危险是不吸烟妇女的2倍。调查显示，妇女吸烟比不吸烟者更容易发生流产、早产和死胎。
