它们之间的来源是有着巨大的区别的，羊奶是来源于羊。而牛奶是来源于牛。因为来源不一样，所以在采集的时候所运用的方法也是不一样的，对于现在这个时代来说，牛奶的采集技术更为成熟。
羊奶的羊主要是以食草为生，在养殖方面会受到很多限制，所以羊奶的产量就会比较低，而且它的产奶期也较短，一般在3月到10月之间，所以羊奶的价格要高于牛奶。
我们在吃任何食物的时候都很在意它的味道，而羊奶的味道比较膻味，所以大家更容易接受牛奶。
羊奶中的脂肪颗粒比牛奶小，所以很容易被人体吸收和消化了。而且羊奶中的钙、维生素等等营养元素要高于牛奶，所以营养价值还是羊奶的要略高于牛奶。
1、羊奶中的脂肪球和蛋白质颗粒要小于牛奶的，所以进入身体之后，就很容易被身体吸收和消化了，从而促进身体的健康。
2、羊奶中的脂肪大多数为不饱和脂肪，所以可以呈现出乳化状态，那么很容易被身体所消化了。
3、根据营养价值来说，羊奶是要高于牛奶的。但是牛奶在采集技术上比较成熟，所以我们在购买的时候，可以根据自己的需求，自行判断。
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