幼儿如果食物中毒怎么办？最近看到一则新闻关于幼儿园的孩子出现了不同程度呕吐等症状，呕吐疑为食物中毒造成的，当孩子出现食物中毒时如何采取急救措施？
食物中毒高发在夏秋季
食物中毒一般多发生在夏秋季，儿童发病率较高，是由细菌污染食物而引起的一种以急性胃肠炎为主症的疾病。食物中毒后要及早进行救治，尤其是年幼的孩子。
科普一下：
引起食物中毒的细菌肉眼看不见，而且闻不出、尝不出，所以当孩子吃进嘴里的时候并不会意识到。
● 最常见的是沙门菌类污染，以肉食为主；
● 葡萄球菌引起中毒的食物多为乳酪制品及糖果糕点等；
● 嗜盐菌引起中毒的食物多是海产品；
● 肉毒杆菌引起中毒的食物多是罐头肉食制品。
食物中毒有这些共同特征
1.起病急，潜伏期短，短期多人同时发病。
2. 共同进食史，停止食用该种食品，可停止发病。
3.相似的临床表现，一般以急性胃肠道症状为主。
4.人与人之间无直接传染。
食物中毒急救小知识
作为家长，当发现孩子发生了食物中毒时，都应分秒必争地立刻进行抢救，以免失去时机造成不可挽回的损失。北京急救中心副主任医师陈志就教大家面对不同情况的中毒，进行有效的急救和自护，帮助大家在第一时间处理中毒症状。
催吐：如果宝宝中毒不久且无明显呕吐症状，催吐是好办法
如食物吃下去的时间在一至两个小时内，可采取催吐的方法。喝喝浓食盐水或生姜水，可迅速促进呕吐。吐过吃下去的是变质的荤食物，则可以服用十滴水来促进迅速呕吐。这是一个非常简单但很有效的方法。方法是用干净的手指放到喉咙深处轻轻划动，也可用筷子、汤匙等。同时可以喝些盐水，有补充水分和洗胃的作用。特别是在野外误吃了有毒的蘑菇，要第一时间催吐。
儿童已经发生了昏迷，他无法管理好自己的呼吸道，以及1岁以下的小婴儿，他的呼吸功能比较差，还有误食腐蚀性食物的情况，都禁止催吐。
导泻：服用泻药，促使受污染的食物尽快排出体外
如果病人吃下去中毒的食物时间超过二小时，且精神尚好，则可服用些泻药，促使中毒食物尽快排出体外。进食两个小时后，食物已到了小肠大肠里，这时催吐是没什么效果的，要考虑导泻。
导泻用于体质较好的年轻人。小孩和老人要慎用，以免引起脱水或电解质紊乱。
解毒：利用各种食物的特性来减轻中毒症状或解毒有一定实用价值
食物中毒有细菌污染引起的，有农药等化学毒物引起的，有的是食物本身产生的。掌握一些食物中毒急救和自救的知识，做到分秒必争防止疫情扩大蔓延，很有必要。例如：吃了变质的鱼、虾、蟹等引起食物中毒，可取1比2的比例，勾兑食醋和水，兑好后一次服下。若误食了变质的饮料或防腐剂，急救方法是用鲜牛奶或其他含蛋白质的饮料灌服。
送院治疗：食物中毒后，迅速拨打急救电话120送医院抢救
经上述急救，中毒者症状未见好转，或中毒程度较重，应立即拨打120急救电话，或尽快将中毒者送到医院进行洗胃、灌肠、导泻等治疗。如果救治及时的话，很多儿童是可以转危为安的，但是如果拖延了时间，有些儿童就会有生命危险。
食物中毒预防小手册
注意个人卫生，加强体育锻炼
从小培养宝宝良好的个人卫生习惯，饭前便后勤洗手、不喝生水。提倡体育锻炼，增强机体免疫力，抵御细菌的侵袭。
食物清洗干净，不生吃水产品
选择水果蔬菜一定要新鲜，生吃水果蔬菜一定要清洗干净。水产品应当加热后再食用，不要吃生鱼片、烤制的生蚝、醉蟹、醉虾和腌制的水产品（这些水产品中大多含有一些细菌、微生物和寄生虫）、短期腌制的蔬菜。扁豆要烧熟煮透。
坚决不吃发霉变质食物
千万不要吃发霉变质不新鲜的蔬菜水果、水产品及其他食物。
不吃来源不明的食品
对于一些来历不明或不了解食用禁忌的食物（如野生蘑菇、野菜、发芽马铃薯、河豚鱼等），最好不要贸然给宝宝吃，以免引起食物中毒而追悔莫急。
婴幼儿不吃剩饭剩菜
家庭尽量每顿不剩饭菜，尤其是婴幼儿坚决不能吃剩饭菜，大人也要做到剩饭菜煮开热透才能食用。
生熟食分开
食物制作者需要注意个人卫生，食品加工过程要做到生熟分开，避免食物之间互相污染。家庭冰箱要每周进行清洁消毒处理，摆放食物要生熟分开，以免食物交叉污染。
尽量减少外出就餐
尽量减少外出就餐，除了担心食品卫生之外，一些卫生条件不好的餐馆还是某些重症肠道传染病的传播场所。
不购买无标签饮食
外出旅游购物、就餐要索取票据，注意查看食品的生产日期、保质期和生产单位，不要购买无标签的食品。票据要标清餐饮单位的名称和地点，方便日后查证。一旦发生食物中毒或就餐过程中发现卫生问题，可及时向当地的卫生监督机构投诉举报。
