5月5日就立夏了，天气渐渐变热，提醒君推荐一款食疗方，对预防痱子比较有效，感兴趣可以试试。
陈皮绿豆鸽子汤，是传统的广州汤，一般在立夏前后，喝2-3次，夏天就基本上不会长痱子。如果现在已经长了痱子，喝了这个汤，也会有不错的效果哦!
食材：鸽子、绿豆、陈皮(提醒君，陈皮一块足矣，多了比较苦，去年就是放多了，一个人默默喝完)、水、盐
步骤：
1、鸽子洗净，斩块，滤去血水;
2、绿豆洗净，浸泡约半小时;陈皮略清洗，用少量水浸泡;
3、煮法：加水，大火煲滚，撇去浮沫，炖煮约一个小时，放陈皮(连同泡陈皮的水)，再焖煮约一小时左右，关火，加盐调味即可，饮汤吃肉，也可以只喝汤。一家大小都可以喝。
功效：清热解疮毒，防治热痱。
原理：绿豆清热解毒，消暑利水。而鸽子则有调精益气、治疮解毒的功效，鸽肉、鸽蛋、鸽血都可以入药，甚至鸽粪也是治病良药。李时珍在《本草纲目》中记载：“鸽，味咸平，无毒。主治解药毒及人马久患疥，食之立愈。”还可以“调精益气，治恶疮、疥癣、风疮、白癜疯、伤风、炒熟酒服，虽益人，食多恐减药力。”鸽肉还可以预解痘毒，“小儿食之，永不出痘，求出亦稀。”加上陈皮理气化痰补肺之用，对去除疮毒、血毒有奇效。
夏天天热汗多引起的皮肤瘙痒也有效果。食海鲜、荔枝过多引发的皮肤过敏等也可以喝此汤。
最后说下小窍门：
大家都知道，喝汤时，如果有绿豆皮的话，会令到口感大打折扣，只需要把汤先煲1小时，然后把火再次开大，在汤水中大滚后，这样绿豆皮都会集中在一起，就非常方便把绿豆皮捞出来喽。
