小心过敏从口入
程程在妈妈送他上幼儿园的路上，吃了一个小西红柿，没想到，吃了大约只有1分针的时间，就开始揉眼睛，不一会儿的功夫，只见程程的双眼肿得只剩下一条小缝，然后向妈妈说自己喘不上来气、妈妈立刻抱起面色发青的程程往医院跑，到了医院程程已经口唇青紫，浑身抽搐不止、经过医生的全力抢救，才脱离危险，医生说：“如果再晚来一会儿，程程就可能由于过敏而失去生命。”同时，还叮嘱程程的妈妈，程程的症状是对西红柿过敏所致，这是一种食物过敏反应，以后千万不要给程程乱吃东西了。
小小西红柿竟然差点要了宝宝的命，妈妈想想就后怕，虽然医生给予了解释，但她还没想通这是怎么回事?
食物过敏反应是什么
宝宝通常比成人更易过敏，这是为什么呢?这是因为这阶段他们的肠胃道尚未发育完全，因此食物中的蛋白质较容易以大分子的形式被吸收。当这些大分子易被当成外来入侵者时，就会引起肠道免疫系统作用，产生过敏反应。婴幼儿的食物过敏反应发病率，明显高于成年人。6岁以下的小宝宝，大约有1%～3%会对食物过敏。 其实，食物过敏反应是一种复杂的变态反应性疾病。通常，过敏反应大部分为即时型和迟发型两大类，大部分食物过敏都属于即时型反应，一般发生在进食后的几分钟至1小时之内，严重者可能会在1分钟内就发生过敏性休克;而迟发型过敏反应则需要几小时或1天后，乃至2～3周后才会发生。
食物过敏的常见表现
消化系统：恶心、腹胀、腹部剧痛、腹泻、口臭、打嗝、胀气。
皮肤系统：湿疹、寻麻疹、皮肤干燥、黑眼圈。
神经系统：烦躁易怒、坐立不安、注意力不集中。
呼吸系统：憋气、胸闷、刺激性咳嗽、呼吸困难、流清水鼻涕。
视听系统：视物模糊、眼睑浮肿、眼结膜充血、流泪、听觉失灵、口齿不清。
生殖系统：外生殖器水肿、瘙痒。
注：如果小宝宝在进食某些食物后发生以上症状，妈妈一定要及时带宝宝去医院就诊。
容易引起过敏的食物
宝宝吃后，妈妈得注意了
蛋白质类：如鱼、虾、鸡、鸭、蛋、豆制品、牛奶等。
淀粉类：面粉或米类制作的食物、各种坚果、蚕豆等。
蔬菜类：苋菜、灰菜、土豆、莴笋、蘑菇等。
水果类：最多见的是菠萝。因为菠萝中含有的一种菠萝蛋白酶，会使个别小宝宝在吃了菠萝后发生过敏，从而发生消化道的变态反应。
甲壳类：尤其是虾和蟹最易引起过敏。
浆果类：糖、巧克力。
护理过敏宝宝
妈妈可以这样做一
过敏前
母乳喂养：
治疗和预防食物过敏最好的方法是母乳喂养，对于具有强烈过敏家族史的幼童，出生后的前6个月应尽量实行母乳喂养，哺乳的妈妈在饮食方面也应尽量注意，避免吃一些高过敏的食物。在某些特殊情况下，妈妈无法哺乳，可以用水解蛋白配方奶粉来代替。
2 预防过敏要从孕期开始
准妈妈在怀孕的第二期(3～6个月)，家中就尽量不要饲养宠物，吸烟的爸爸需要戒烟，准妈妈如果对什么食物过敏，在怀孕期间也尽量不要吃。
3 辅食添加尽量延后
正常情况下，4～6个月的宝宝就可以开始添加辅食，但对于严重过敏的婴儿，辅食添加的时间尽量安排在宝宝9个月的时候，一些容易引起过敏的鱼和鸡蛋白，建议等孩子1岁2个月以后再尝试。
过敏后
为过敏宝宝制定限食计划
一定要严格按照医生的要求去做，绝不能因担心小宝宝少吃了某些食物，会影响身体健康而半途而废。尤其要引起注意的是，如果必须禁食某种事物，那么对含有这种过敏成分的其他食物也要坚决避免。比如，小宝宝对牛奶过敏。那么所有含有奶类的食品，像冰淇淋、奶油、蛋糕、饼干等都不能吃。一般情况下。经过一个星期至数月的调整，过敏症状会慢慢消失。在限食计划中，为了不影响宝宝成长，医生会考虑用其他食物来代替所禁食物，以保证小宝宝身体对蛋白质的摄入。如果小宝宝不喝牛奶可以改喝豆浆，身体同样也可以得到足够的营养。
尝试添加原过敏食物
人体对食物的过敏反应会受到很多因素的影响，并且具有“时效性”。如果经过医生及时的治疗，在小宝宝的症状消退后，有些过敏性的限制食物可以逐步再加回到饮食中来：
1 重新加回的食物，首先选择那些营养价格高，过敏反应程度低的食物。
2 一种一种地加，一开始量要由少到多。加入另外一种食物前，一定要确认加入此种食物不会引起过敏反应。
3 必须是单一品种，如以前对牛奶过敏，就暂时只喝牛奶，而不要吃巧克力味、草莓味等花色配方奶。这样才会使过敏的机会减少。
4 对菠萝过敏的小宝宝，可以先尝试用淡盐水浸泡鲜菠萝或切片煮后再吃。菠萝中的蛋白酶可以通过盐水浸泡被破坏，这样就不会出现过敏反应了。过敏严重的小宝宝，以后最好不要再吃菠萝了。
TIPS：
严禁加回那些能引起哮喘、荨麻疹等严重过敏反应的食物。
平时可以食用一些具有一定抗过敏效果的食物，如卷心菜、红甘兰、紫苏、茶叶等。因为，茶叶中含有大量的酚类化合物，这种物质具有很强的抑制过敏效果，妈咪不妨试一试。
