一到炎热的夏天，宝宝就开始食欲大减，夏天易上火，也不能经常吃煎炸的食物，相比热气腾腾的粥、面，来点清爽可口的凉拌面是不错的选择哦。最近要凉拌面做法的姐妹们可以收了它啦！
面条是宝宝辅食中最常见的食物，不但能提供足够的碳水化合物，而且可以很好地锻炼宝宝的咀嚼能力。
这盘色香味俱全的面条，我淋了可以提升宝宝食欲的芝麻酱，很适合宝宝在没胃口的时候吃哟。
用芝麻酱来拌面味道香浓好吃，不用再额外添加任何调味料，还可以顺便补补钙，做起来也很快手！
做 法
参考月龄：12个月以上
食材准备：手擀面100g、鸡胸肉20g、胡萝卜20g、黄瓜30g、芝麻酱8g
烹饪时间：20分钟
难度分析：初级
1. 黄瓜洗净削皮，切丝。
2. 胡萝卜洗净削皮，切丝。
3. 手擀面切成小段，方便宝宝咀嚼和吞咽。
4. 鸡胸肉切小块。
5. 鸡肉冷水下锅。
可以在锅中加点姜片，去去鸡肉的腥味。
6. 煮熟后捞出，用手撕成细小的鸡丝。
7. 胡萝卜焯水，沥干水分捞出。
8. 手擀面煮熟。
手擀面下锅后，水开时放点凉水进锅，再煮至水沸腾后，基本上面就熟了。
9. 捞出过凉开水。
过凉水是为了让刚煮好的面条迅速收缩一下，这样也会让面条不容易粘到一起，口感也更爽滑。
8. 自制芝麻酱倒入温水，调节浓稠度。
芝麻酱我是用料理机直接打的，冷藏后有点凝固，在芝麻酱中倒一点温水，搅拌开，让芝麻酱和水充分混合在一起。
9. 面沥干水分捞入盘中，加上黄瓜丝，胡萝卜丝和鸡丝！
10. 淋上芝麻酱。
芝麻酱淋在面条上之前，再次搅拌一下，防止准备好放置时间过长，产生沉淀。
