貌不惊人却很有内涵的麻汁豆角

豇豆泡酸以后，切碎炒肉末，是南方人的超级下饭菜，偶尔没有胃口的时候，俺也会这么来做，除了容易上瘾外其他都挺好的。

泡酸豆角和泡酸萝北差不多，你可以一边等着泡酸，一边先做个麻汁儿豆角解解馋，你别看它长这样，酸辣香可是一味都不少嘞

*麻汁豆角*

原料1：

豆角1把

原料2：

蒜瓣5瓣

制作 ：

1、 豆角切段

2、 用压蒜器把蒜压成蒜末

3、 取一个碗，倒入蒜末、陈醋、味极鲜酱油、香油

4、 放入盐

5、 放入鸡精，调拌开。

6、 把豆角倒入烧开水的锅里

7、 大火煮三分钟后捞出

8、 用凉水投凉

9、 取一个大碗放入豆角和调好的料汁

10、 将调好的料汁浇上去，搅拌均匀，最后再淋上芝麻酱就可以了

这种拌菜很舒服的，一般人我不告诉他~麻汁儿是芝麻酱汁儿，不是花椒油芝麻油吼~