酸辣蛋花汤的做法

适宜年龄 备孕 功效 开胃健脾厚肠 主料 木耳10g 鸡蛋1个 辅料 淀粉一勺 盐一茶匙 鸡精一茶匙 胡椒粉一茶匙 醋一茶匙 制作步骤

1.木耳用温水浸泡45分钟，然后切丝。

2.打一个鸡蛋。

3.去适量的淀粉，放入小碗中。

4.加入鸡精。

5.加入胡椒粉。

6.加入盐。

7.加入醋。

8.再加少许冷水，搅拌均匀。

9.汤锅里做热水。

10.将木耳丝放入。

11.小火煮2-3分钟。

12.随后加入淀粉汁。

13.中火熬开，要不断的搅拌。

14.水开后，将鸡蛋打散后，均匀的倒入锅中，然后转大火。

15.待鸡蛋成型后，即可。 小贴士 1、因为是酸辣汤，多以醋和胡椒粉要多放一些才好喝。2、鸡蛋打入，不要马上搅拌，否则蛋液会混合在汤里，容易导致汤浑浊。