食材：豆腐2块，平菇100克，葱花、盐、各适量，蒜蓉1大匙，植物油4毫升。
做法：
1、平菇去杂质，洗净，撕成薄片，待用;
2、豆腐洗净，切小块。
3、锅留底油，加入清水，烧开，放入平菇，烧至出味及汤浓。
4、最后加入豆腐，待再度烧开时，加入盐、胡椒粉调味，即可盛起，撒上葱花，趁热食用。
食材：平菇200克，葱、姜、蒜、食盐、味精各适量。
做法：
1、平菇撕成长条，洗净焯水备用。
2、葱、姜切丝，大蒜切末备用。
3、锅内油热后，葱、姜炝锅，再倒入平菇翻炒，大约3—5分钟，最后倒入蒜末，炒出蒜香调味出锅即可。
食材：平菇100克、猪肉50克、色拉油适量、食盐适量、姜适量、蒜适量、胡椒粉适量。
做法：
1、平菇洗净，撕开一条条的，蒜和姜切小末儿。
2、猪瘦肉剁成肉泥，加盐和胡椒粉调味腌制。
3、热锅加入适量食用油，放入姜蒜末，炒一下，加入平菇翻炒。
4、马上加一点盐，把平菇的水分炒出来，平菇炒软为止，填两大碗清水，煮开。
5、点点加入肉泥，再次煮开，舀出漂浮的白沫盛出即可。
食材：平菇500克，油菜200克，猪肉200克，油、盐、味精和酱油各适量。
做法：
1、油菜洗净;猪肉洗净切丝;平菇撕成长条，洗净焯水备用。
2、锅内油热后，放入猪肉煸炒。
3、放入平菇翻炒片刻，倒入油菜翻炒2分钟，最后加入调味即可。
食材：西兰花250g，平菇200g，生粉10g，金兰素蠔油、姜蓉、沙茶粉、盐适量
做法：
1、食材洗干净、西兰花切小朵沥水备用
2、姜蓉下油锅爆香倒入下西兰花爆炒，加入一点点盐炒均，这样西兰花就有味道
3、炒好西兰花起锅摆盘
4、调勾芡调料，两勺素蠔油、生粉适量，姜蓉炸香。加入小碗水一起调好备用
5、平菇倒入锅内加入勾芡调料开中火一直拌炒至平菇断生即可
6、煮好的平菇勺入摆好的西兰花中间
食材：平菇500g、鸡蛋3个、食盐适量、酱油适量、醋适量、芝麻油适量。
做法：
1、平菇洗净，撕成条，鸡蛋打入碗中撒些葱花搅拌均匀备用。
2、炒锅放油，7成热放入蛋液炒凝固即可盛出。
3、锅内放入少量油，8成热放入蒜粒爆香，随即放入平菇炒至熟，放盐、酱油、醋调味。
4、略出汤后加入2步中的鸡蛋，翻匀淋入少许香油即可出锅。
食材：鸡胸肉 一块、平菇 适量、食用油 适量、花椒 适量、大蒜 少量、大葱 适量、蚝油 适量
做法：
1、先将鸡胸肉切丝备用。
2、平菇放水里泡洗。
3、将洗好的平菇沥干撕开备用。
4、锅中放入葱段，蒜末和适量食用油，开火爆香。
5、倒入花椒和鸡肉丝翻炒后，加水和蚝油煮一会就可以盛盘了。
