南瓜子中含有很多的植物脂肪，而高血脂患者本身血液中的血脂含量就超标，再吃南瓜子血脂会更多 ，这是很危险的。
南瓜子的脂肪含量很高，吃多了摄入的脂肪就多，而脂肪可通过吸收转化成血糖，所以高血糖患者应少吃，以免加重病症。
另外，经常吃南瓜子摄入的脂肪过多还会导致血压有所上升，这对高血压患者很危险，所以高血压患者也应少吃。
胃热病人不宜吃太多南瓜子，否则会感觉到脘腹胀闷。另外，南瓜子在炒制时会加入一定量的盐，再加之其热量，吃多容易上火，容易肝火旺盛，所以更应少吃。
南瓜子中含有大量的脂肪油成分，肝病患者代谢脂肪能力较差，若是食用了大量的脂肪类食物，无法及时代谢，会加重肝脏的负担，加重病情，因此建议患有肝炎、中毒脂肪肝等肝病患者少吃南瓜子。
胆囊切除者
南瓜子中含有大量的脂肪成分，它需要胆囊分泌胆汁进行代谢，而胆囊切除患者储存胆汁的功能丧失，食用南瓜子这类脂肪高的食物无法及时进行分解代谢，可能会容易引起腹胀、恶心等消化不良症状，所以应少吃。
南瓜子中含有丰富的脂肪、蛋白质、纤维素等成分，比较难以消化，而消化功能差者若是食用了过多的南瓜子更会加重肠胃的负担，容易引起腹胀不适等消化不良症状，所以建议消化功能比较差的人群少吃南瓜子。
