一天半个或四分之一个即可。
孕妇吃牛油果能补充维生素和矿物质等营养，同时还能补充叶酸，帮助预防胎儿神经管畸形。虽然孕妇吃牛油果好处很多，但同时牛油果属于高脂肪、高热量的食物，孕妇食用过多的话，容易引起消化问题，时间一长则易长胖，这样会加大孕妇生产的难度。所以，孕妇应控制好其食用量，一天半个或四分之一个即可，且要注意最好别晚上食用。
预防神经管畸形
牛油果中含有天然叶酸，孕妇吃一个牛油果可以摄入57微克的叶酸，大约为孕妇每日摄取量的28%，能帮助预防胎儿神经管畸形。
防治便秘
牛油果纤维素含量高，孕妇吃一个牛油果，就可以补充每天所需的34%的纤维素，能帮助孕妇防治便秘。
降低胆固醇
牛油果中含有的不饱和脂肪酸，可以降低孕妇胆固醇。同时其含有的可溶性纤维素也有降低胆固醇的功效，孕妇适量食用牛油果，不仅不用担心染上“三高”，还具有很好的保健功效。
美容护肤
牛油果的果肉与人体皮肤亲和性好，极易被皮肤吸收，对紫外线有较强的吸收性，加之富含维生素E及胡萝卜素等，因而具有良好的护肤、防晒与保健作用。
拌沙拉食用
将牛油果切开，去核，去皮，切成小粒或小片，加上喜欢的果蔬粒或者和鸡肉、鱼肉等油脂含量低的肉类，用沙拉酱、番茄沙司、蛋黄酱、酱油之类的调制一下，再撒一些罗勒就可以食用了。
做奶昔食用
牛油果打成奶昔之后口感润滑，口味很好。
做法：将牛油果去皮、去核，切小块放入搅拌机，再加一些自己喜欢的香蕉、雪梨、苹果之类的水果，加上适量的牛奶或者口感更为绵柔的酸奶，打成奶昔，在冰箱里冷藏一个小时，口感更佳。
牛油果炒虾仁
做法：
1、将新鲜的虾剥去皮以后，然后洗干净，用盐和鸡精调味，静置15分钟左右。
2、锅中放油，将虾仁炒香，等快熟的时候将牛油果粒放入锅中翻炒一下，最后撒上一些黑芝麻即可。
