山捻子一般在7-10月份成熟。
有些农村还根据山捻子的成熟期做了一首打油诗：7月捻子逐粒熟，8月捻子熟沥沥，9月捻子满地踏，10月捻子甜过酒。由此，若想吃山捻子这时期去一定能吃到爽。
1、山捻子虽然味道好，但食用却不能过多，因为其有收敛止泻的作用，过多食用会导致大便干结、便秘。因此有便秘的人群最好不要吃。
2、刚采摘的山捻子不宜马上食用，否则容易上火。
3、山捻子的滋补效果很好，但高血压患者食用却要慎重，不宜过多。
山捻子的果实营养价值高，能补血也能滋养身体，还能安胎，平时它用于人类贫血和病后身体虚弱以及神经衰弱还能男性遗精等多种常见病的治疗，治疗时可以把捻子果与一些肉类食材一起炖制后食用
捻子叶入药以后能收敛止泻也能止血，它是治疗人类肠胃炎以及消化不良还有痢疾的常用药，平时还可以用来治疗人类的外伤出血，治疗时可以把它直接研碎以后外敷在出血的伤口上，就能快速止血。
捻子入中含有一些酚类物质和鞣质，能祛风通络也能收敛止泻，它对人类的肠炎与胃痛以及肝炎还有风湿性关节炎都有很好的治疗作用，另外平时用捻子泡水喝还能降血脂，能预防冠心病和动脉硬化等高发疾病的发生。
