大暑是最热的时候。
大暑是夏季的最后一个节气。每年阳历的7月22日或23日，太阳达到黄经120度时，即为大暑。正值“中伏”前后，是一年中最热的时期，气温最高。
古书中说“大者，乃炎热之极也。”暑热程度从小到大，大暑之后便是立秋，正好符合了物极必反规律，可见大暑的炎热程度了。
因为从太阳辐射到大气增温中间要经过两个环节，受到很多因素的影响。
环节一：太阳辐射使地表增温;
环节二：地面辐射使大气增温。两个环节达到最大值都需要时间，所以大气最高温的出现要向后推迟。
在两个环节过程中要受到很多因素的影响。影响大气增温的众多因素中最主要的是天气状况，雨量少，天气晴朗，大气温度高。
从夏至开始，地表吸收热量，温度不断升高，等到大暑的时候，气温刚好升到最高。
一般计算的公式：【YxD+C】- L
其中，Y=年数的个位和十位;D=0.2422;L=该世纪到该年闰年数;21世纪中，C=22.83;20世纪中，C=23.65。中括号表示括号内计算结果取整数;L取整数。
例如：2088年大暑日期= [88×0.2422+22.83]-[88/4]=44-22=22，7月22日大暑。
1、喝羊汤
山东不少地区有在大暑这一天“喝暑羊”(即喝羊肉汤)的习俗。三伏天喝羊汤，配以辣椒油、醋、蒜等，全身大汗淋漓，可带走五脏积热，有益健康。
2、吃凤梨
台湾民谚“大暑吃凤梨”，说的是这个时节的凤梨最好吃。凤梨的闽南语发音和“旺来”相同，所以也被用来作为祈求平安吉祥、生意兴隆的象征。
3、姜汁调蛋
浙江台州椒江人有大暑节气吃姜汁调蛋的风俗。姜汁能去除体内湿气，姜汁调蛋“补人”。也有老年人喜欢吃鸡肉粥，谓能补气。
4、吃仙草
广东很多地方在大暑时节有“吃仙草”的习俗。仙草又名凉粉草、仙人草，唇形科仙草属草本植物，是重要的药食两用植物资源，茎叶晒干后可以做成烧仙草，又名“凉粉”，是一种消暑的甜品。
5、吃荔枝
在福建莆田，“过大暑”讲究吃荔枝。荔枝含有大量的葡萄糖和多种维生素，富有营养价值，大暑这天吃荔枝最惬意、最滋补。因为荔枝性热，过去人们常常把它放在井里，能保鲜多日。
