酵母烫死了可以重新放酵母吗酵母烫死了之后可以再重新加入酵母二次发酵，因为酵母菌虽然被烫死了，但并不破坏面筋网络，所以用温水化开酵母重新发就可以了，但是水的温度不宜超过38度。在二次发酵时，同样需要先将适量干酵母放......

一般我们在制作包子或者馒头等面点时都需要加入酵母，酵母发酵除产生二氧化碳外,还有增加面筋扩展的作用，下面来了解一下做饺子皮需不需要加酵母。做饺子皮要不要放酵母做饺子皮时一般不需要加入酵母，因此水饺一般是水煮......

老面馒头是以老面为面引子发酵而成的，用来老面发酵而成的老面馒头面香味浓，口感也更加香醇，下面来了解一下老面馒头需要放酵母吗。老面馒头需要放酵母吗因为老面的发酵作用等同于酵母，所以不需要再加酵母了。只是面团用老......

酵母片内含丰富的B族维生素、烟酸、叶酸等营养物质，对胎儿的生长发育十分有利，同时对孕早期的呕吐现象也有明显的治疗效果，可帮助保证孕妇的良好情绪和胎儿神经系统的良好发育。酵母片是在制造啤酒过程中，由发酵液中滤取......

酵母可以做酸奶吗酵母是不可以用来发酵酸奶的，酵母菌是真菌，它的主要作用是通过摄取碳水化合物释放二氧化碳从而达使面团变得更蓬松，而酸奶发酵所用的菌种是乳酸链球菌和乳酸杆菌，它的作用是发酵糖类成乳酸，产生了酸奶独特......

酵母烫死了怎么补救如果酵母烫死了想要进行二次发酵的话，只能用温水重新调制一份酵母揉入面团中，然后把面团放在温暖的环境再次发酵。我们发酵面团时要把它周围的温度控制在四十度左右，同时化开酵母的水温也要控制在三十......

成分不同泡打粉它是由苏打粉配合其他酸性材料，并以玉米粉为填充剂的白色粉末。泡打粉在接触水份，酸性及碱性粉末同时溶于水中而起反应，有一部分会开始释出二氧化碳Co2，同时在烘焙加热的过程中，会释放出更多的气体，这些气体......

泡打粉和酵母可以一起用吗泡打粉与酵母尽量不要一起使用。泡打粉是化学起发剂，有两种，一种是碱性的，主要成分是碳酸氢纳、碳酸氢氨；另外一种是复合的，主要成分是明矾和铵明矾。医学证明，明矾中含有铝，用化学的泡打粉特别是含......

酵母和面粉的比例是多少一般建议酵母粉和面粉的比例为1:100比较合适，通常500克的面粉可以放4-5克的酵母粉。不过由于温度对酵母发酵的效果会有所影响，因此不同的季节可以适量的调整比例：1.春天：由于春天温度比较低，发酵的......

酵母放多了会怎么样酵母放多了会影响食物的口感，吃起来会有点发酸，另外酵母放多了也会加快发酵的速度。但酵母是一种天然物质，放多了也不会对身体有什么损害，对消化不良者吃酵母有益消化,酵母中维生素B类含量较高。如果面......

大家做面食的时候总觉得做面团很难，特别是需要发面醒面的。那做小笼包一定要放酵母吗?包小笼包的皮需要放酵母吗?可放可不放。酵母不是一定要放的，放和不妨做的方法是不同的。包小笼包放酵母的做法所用食材：面粉900克，面......

起发原理不同小苏打的化学名称叫碳酸氢钠，它是一种碱性物质，在面中会发生反应生成碳酸钠和二氧化碳，气体会将面变得松软，从而蒸出来的包子和馒头都松软可口。酵母是一类有益的微生物，在一定条件下它们能大量繁殖。酵母发面......

一般我们在给包子发面时都是用的酵母，用酵母来发面还可以让包子皮变得更加香甜，那么家里面如果没有酵母可以用泡打粉来替代吗?包子可以用泡打粉代替酵母吗制作包子不能直接用泡打粉代替酵母，泡打粉是一种化学添加剂，遇水......

酵母开封后多久失效开封后的酵母建只要不潮湿或结块，就可以保存2-3个月。但必须冷藏或中低温冷藏。室温下贮存，易自溶腐烂，有效贮存期仅为30天。怎么确定酵母有没有失效酵母溶解在温水里以后，等待5-10分钟，如果活性良好的......

在日常生活中常见到有的孩子出现消化不良症状时，家长总喜欢让孩子吃酵母片，其实这对孩子来说并不适宜，下面请看相关详细内容。酵母片含维生素B1和B2、烟酸以及一些氨基酸，其作用基本上与复合维生素B相似，主要用于补充维生......

二裂酵母孕妇能用吗含有二裂酵母的护肤品孕妇可以用，二裂酵母护肤品有补水修复、舒缓镇静等功效，在很多大牌护肤品里面都有添加。含有二裂酵母的护肤品并不是满瓶都是二裂酵母，用在脸上没问题。并不是孕期禁忌，所以含有二......

制作包子的过程中酵母的多少会直接影响到包子的松软程度，酵母如果放太少面团就不容易发起来，酵母放太多则有可能会影响口感，下面来了解一下做包子一斤面粉放多少酵母比较合适。做包子一斤面粉放多少酵母关于做包子一斤面......

孩子很容易出现消化不良，出现这种现象，有的家长喜欢让孩子吃酵母片来帮助消化，在此，亲亲宝贝小编提醒这些家长，这种做法是错误的，因为孩子消化不良不宜用酵母片，请看下文详细内容。酵母片含维生素B1和B2、烟酸及一些氨基酸，其......

精子畸形吃硒酵母片可以吗可以。硒酵母片可治疗缺硒引起一些疾病，而男性体内缺硒能引发射精受阻，精子活力低下、发生畸形等精子异常问题。所以说，精子畸形可以服用此药，但一般还需搭配其他药物一起，比如维生素补充剂等。硒......

酵母是我们发面时常用到的一种发酵剂，很多新手在初次使用酵母的时候不知道酵母是该直接放面粉里面还是用温水化开，下面就来详细了解一下。酵母是直接放好还是化开放好用酵母在发面的时候，应该把酵母先用温水溶解以后再用......