可能不少人都听过台湾的名小吃——台湾盐酥鸡。如果自己在家做台湾盐酥鸡的话，怎么做了?以下亲亲宝贝小编给你介绍家常台湾盐酥鸡的做法!
台湾盐酥鸡
用料
主料
鸡腿2个
调料
食盐小半勺 料酒1小勺 生抽1小勺 白糖1小勺 椒盐小半勺 五香粉1小勺 小葱1棵
台湾盐酥鸡的做法
1、鸡腿肉去皮去骨，洗净，切成条状。就是我们俗称的鸡柳
2、将鸡腿肉里放入适量的盐、生抽、料酒、五香粉、椒盐、葱段，少量的白糖搅拌均匀。腌制半小时
3、将面包糠和颗粒状的红薯粉混合均匀。再放入少量盐
4、将鸡柳均匀的裹上混合粉
5、将裹好粉的鸡柳均匀的码在炸栏上
6、预热好空气炸锅，200度炸6分钟即可
烹饪技巧
1、鸡腿肉把脂肪什么的都去除的很干净了，如果用空气炸锅的话建议腌制的时候再适当放些橄榄油。不然成品较干;
2、没有空气炸锅的就直接放置油锅里中火炸至金黄色捞出即可;
3、白糖的量要少放，以提鲜为主。
