活动目标：
1、通过动手操作，发现油和水倒在一起后，油在上，水在下互相不溶的现象。
2、尝试用记录、语言等方式表达自己的发现，学习记录实验结果。
3、培养幼儿探究合作能力和乐于猜想、交流的意识。
活动准备：
1、教具：大的记录表、一杯水、一杯油、一包洗衣粉、一瓶洗洁精、用白色油画棒画好的绘画纸、蓝色颜料、排刷
2、学具：每人一张记录表、一杯水、一杯油、黄色蜡笔、每组少量洗衣粉和洗洁精、每人一根筷子
活动过程：
一、熟悉材料
1、以猜谜语引出一杯水
看看是透明的，闻闻是无味的，洗衣和煮饭，都要请它来。它是谁？
你是怎么猜出来的？
2、直接出示一杯油
另一位朋友是谁呢？你认识吗？油是怎样的？
二、预测猜想
1、提出问题：如果这两位朋友都住进一个杯子里，那么它们在一起的时候，会怎样呢？
2、出示记录表
那么它们分开，谁会在上面？谁会在下面呢？该怎么记录？……
你还有别的想法吗？又该怎样记录呢？
三、操作探究
1、 第一次操作
你们的猜想结果不一样，那我们来亲手试试看！水和油在同一个杯子，会是怎么样的？
介绍材料和操作方法：……
交流：你发现了什么？你是怎样记录的？
小结：……
2、第二次操作
出示筷子：……
请你先来猜一猜，并记录在第三个瓶子上。
交流：你发现了什么秘密？
小结：……
3、第三次操作
那什么东西能让浮在上面的油和水混在一起呢？
……
交流：你刚才加入什么？然后有什么变化？
那你们知道为什么水和油混在一起了？
小结：……
四、拓展延伸
1.生活中还有很多洗涤用品，如：牙膏、肥皂、香皂、洗衣液，你们回家也去试试看。
2、教师演示……
3、现在过来看看，……
教案二：《油和水》活动目标：
1、在操作中感知油水分离的现象。
2、大胆地探索让油水融合的方法，初步学习记录实验结果。
3、乐于积极探索，细致观察比较。
活动准备：
水、花生油、一次性透明杯、抹布、记录纸、笔、筷子、热水、洗洁精。
活动过程：
一、观察油和水，运用各种感官初步感知其特点。
引导幼儿看颜色、闻气味的方法分辨油和水。
1、你们面前都有2个杯子，杯子里装的分别是什么？
2、杯子里装的是什么？你是怎么知道的？
3、小结：对，这就是一杯水和一杯油。
二、实验：观察油水分离现象。
1、猜一猜把油倒进水里，会发生什么事情呢？
2、幼儿实验、观察。
把油倒进水里，你发现了什么秘密？（注意事项：倒的时候小心点别倒到外面，如洒了及时用抹布擦掉。）
3、小结：油和水倒在一起后，是分成两层的，油和水是分离，油总是在上面，水总是在下面。
三、探索感知不同材料能否让油水相融。
1、你们有什么好办法能使它们融合在一起呢？
2、出示三种材料进行集体猜测
这里有筷子、热水、洗洁精三种东西，你们认为这些东西可以让油和水融合在一起吗？（教师进行记录）
3、幼儿实验、观察，并把实验结果记录在纸上。（提醒幼儿操作一个记录一个以免忘记实验结果）
4、交流实验结果
小结：原来，洗洁精可以帮助油和水融合在一起，变成了白色的液体。
四、联系生活实际
1、除了洗洁精，还有什么可以让油和水融合在一起呢？（幼儿根据已有经验回答）
2、观看视频（洗衣粉、洗衣液去油渍）
3、小结：原来像洗洁精、洗衣粉、洗衣液这些洗涤用品都能让油和水融合在一起，在生活中帮助我们把衣服上、手上的油渍洗干净呢！
教案三：《有趣的油和水》
活动目标：
1、了解生活中油和水会分离的科学现象，感知什么是乳化现象。
2、通过操作感知油和水倾倒、搅拌后分离的现象，对科学探索活动感兴趣。
3、乐意并积极参与科学实验活动，体验活动的乐趣。
活动准备：
水、花生油、一次性透明杯、筷子若干、记录纸、笔、毛巾，洗衣粉。
活动过程：
一、出示实物，引出主题 。
师：“老师这儿有一杯水，一杯花生油，如果我们把油和水倒在一起你们猜猜会出现什么情况呢？”（出示大记录纸，根据幼儿猜测进行集体记录）。
二、幼儿进行第一次分组实验，教师介绍记录方法，提出操作要求并巡回指导，引导幼儿仔细观察油和水的变化情况。
师：“瞧，老师给每个小朋友们都准备一小杯水和一小杯花生油、一个干净的小杯子，等下老师请小朋友自己动手去试一试，看一看油和水倒在一起的时候会发生什么事情并把它们记录在纸上，记得在操作的时候动作要轻轻的，要保持桌子和地板的干净好吗？
三、教师根据幼儿操作结果进行小结。
操作结束后请幼儿说说你们是怎么操作的，当油和水倒在一起时你发现了什么秘密？幼儿回答。
老师小结：油和水倒在一起后，油和水是分开的，而且油总是在上面，水总是在下面。
四、进一步感知乳化现象。
1、师：“如果我们的手不小心沾到油和水，要怎么办呢？”引导幼儿大胆回答，并从中引出洗衣粉。
师：“老师还给小朋友准备了一些洗衣粉，等下请小朋友往装有水和油的杯子加入一些洗衣粉看看会发生什么有趣的想象吧。”
2、老师提出操作要求，幼儿进行操作。
3、请幼儿说说自己的发现。油和水放入洗衣粉之后变成了乳白色象牛奶一样融合在一起。
4、小结：这叫做乳化现象。洗衣粉把原来不融合的水和油融合在一起，在生活中我们就利用洗衣粉洗洁净的乳化作用来清洗油污的衣服、碗和盘子。
五、结束。
师：今天我们进行了这么多有趣的科学实验，懂得了这么多科学原理，老师希望小朋友晚上回去之后能把今天所学的本领告诉爸爸妈妈。
