伏天是从夏至后第三个庚日开始，十天一伏，共30天，但，有个约定：即，秋后加一伏。意思是，如果30天过完以后还没立秋，就要加一伏，所以就40天了。
“三伏”是指初伏、中伏和末伏，约在7月中旬到8月中旬这一段时间。夏至以后，虽然白天渐短，黑夜渐长，但是一天当中，白天还比黑夜长，每天地面吸收的热量仍比散发的多，近地面的温度也就一天比一天高。 到“三伏”期间，地面吸收的热量几乎多于散发的热量，天气也就最热了。再往后，地面吸收的热量开始少于地面散发的热量，温度也就慢慢下降了。所以一年中最热的时候一般出现在夏至的“三伏”。
从夏至后第三个“庚”日算起，初伏(10天)、中伏(10或20天)、末伏(立秋后的第一个庚日算起，10天)，是一年中天气最热的时间。
2017三伏天哪天最热
2017年7月22日—2017年8月10日的中伏最热。
2017年三伏天时间：
2017初伏时间：2017年7月12日 庚辰
2017中伏时间：2017年7月22日 庚戌
2017末伏时间：2017年8月11日 庚午
2017年三伏天时间一共持续40天，从2017年7月12日开始到8月20日结束。
三伏天最热阶段：中伏
1、说到三伏天中哪一伏最热，就要提起民间一句俗话“冷在三九、热在中伏”，意思就是一年中最热的日子属“三伏”，而“三伏”中又以“中伏”最热。末伏过后天气渐渐凉爽。
2、首先因为入伏之后，地表湿度变大，每天地面吸收的热量较多，散发出来的热量较少，地表层的热量累积，所以一天比一天热。进入中伏，地面积累的热量达到最高值，天气就最热。
3、另外，夏季雨水较多，空气湿度大，水的热容量比干空气要大得多，这也是三伏天闷热的重要原因。
4、在七八月份，副热带高压加强，在副高的控制下，高压内部的下沉气流，使天气晴朗少云，有利于阳光照射，地面辐射增温，天气就更热。
5、而进入了末伏天后天气渐渐凉爽，早晚比较凉快，中午还是比较热，每个地区会有所不同。因为末伏已是立秋后，即使是俗称的“秋老虎”，白天热，早晚还是凉爽的。
