寒冬渐渐来临了，人们在饮食方面也开始注意摄取可以增强身体的御寒能力的食物了。那么，怎么通过饮食给宝宝提高抵抗力呢？其实，要真正御寒，还得靠身体自身的抗冻能力，由于宝宝“体育锻炼”能力有限，所以增强其抗冻能力还是主要靠营养的补给了，尤其是要补铁。
铁是合成血红蛋白的主要原料之一。血红蛋白的主要功能是把新鲜氧气运送到各组织。而研究表明，机体产生热量的过程需要消耗氧气，把蛋白质、碳水化合物和脂肪燃烧变成热量，所以当机体摄入铁时，耐寒能力就会明显增强。由此，铁对宝宝健康过冬的作用就可见一斑了。
几种适合补铁的食物
动物肝脏：肝脏富含各种营养素，是预防缺铁性贫血的首选食品。每100克猪肝含铁25毫克，而且也较易被人体吸收。肝脏可加工成各种形式的儿童食品，如肝泥就便于婴儿食用。
各种瘦肉：虽然瘦肉里含铁量不太高，但铁的利用率却与猪肝差不多，而且购买、加工容易，小孩也喜欢吃。
鸡蛋黄：每100克鸡蛋黄含铁7毫克，尽管铁吸收率只有3%，但鸡蛋原料易得，食用保存方便，而且还富含其它营养素，所以不失为一种较好的补铁食品。
动物血液：猪血、鸡血、鸭血等动物血液里铁的利用率为12%，如果注意清洁卫生，加工成血豆腐，对于预防儿童缺铁性贫血，倒是一种价廉方便的食品。
黄豆及其制品：每100克的黄豆及黄豆粉中含铁11毫克，人体吸收率为7%，远较米、面中的铁吸收率为高。
芝麻酱：芝麻酱富含各种营养素，是一种极好的婴幼儿营养食品。每100克芝麻酱含铁58毫克，同时还含有丰富的钙、磷、蛋白质和脂肪，添加在婴幼儿食品中，深受孩子欢迎。
绿叶蔬菜：虽然植物性食品中铁的吸收率不高，但儿童每天都要吃它，所以蔬菜也是补充铁的一个来源。
木耳和蘑菇：铁的含量很高，尤其是木耳，自古以来，人们就把它作为补血佳品，此外海带、紫菜等水产品也是较好的预防和治疗儿童缺铁性贫血的食品。
为宝宝补铁别入五个误区
如果宝宝没有严重缺铁症状，平时饮食中多摄入含铁高的食物就能满足宝宝补铁的目的，在给宝宝补铁的过程中有下面四个误区，爸爸妈妈可要注意哦。
1、蛋黄铁质足够补给。
鸡蛋虽然含铁，但其中的卵黄高磷蛋白会抑制铁的吸入，所以不能多吃，每天吃一个即可。
2、水果维生素C不利于补铁。
如果我们一味于给宝宝吃含铁食物那也是不够的，关键还在于促进铁的吸引收。摄入的食物中如果含有柠檬酸、维生素C、维生素A等就能促进铁的吸收。所以在让宝宝吃含铁食物的同时，吃一些含维生素C多的水果，果蔬里含有丰富的有机酸，有机酸会与铁结合，会使铁的吸收率提高4倍以上，樱桃、橙子、草莓，香椿、蒜苗、菜花、苋菜等都是适合宝宝吃的维生素C含量较高的水果和蔬菜。
3、肉类影响补铁，不易消化?
大部分血红素铁都是存在于肉类食物中，只要注意烹调方式，肉类食物的补铁效果更好，对于小宝宝做肉泥肉松是最合适的。
孩子家长们普遍认为”营养好的都在汤里面”，专家介绍，孩子应该多吃肉，而不是喝汤，肉里面有丰富的铁、锌等微量元素，而肉汤里面最多的就是脂肪和氨基酸。
4、菠菜补铁?
最新的科学研究表明，以往认为菠菜含铁丰富是因为计算时小数点前移了，且菠菜中的铁为非血红素铁，不易为人体吸收。再者，菠菜中的草酸会与铁结合，影响人体对铁的吸收。所以给宝宝补铁，首选还是动物性食物，比如鸡肝(12mg/100克)、海虾(3mg/100克)、瘦牛肉(2.8mg/100克)等，都是很好的血红素铁来源。
5、铁锅炒菜能补铁?
铁锅炒菜的确能增加食物中的铁含量，但很难测定每次炒菜析出了多少铁。这些铁中有多少能被人体吸收利用，至今尚没有权威机构给出结论。所以不能指望铁锅成为补铁的主力军。
温馨提醒：
对于轻度贫血的宝宝采用科学合理的食补基本能得以纠正。贫血较重的宝宝，在食疗以外还须加服亚铁类药物及维生素C片和胃酶片。铁剂的补充要根据宝宝体重、贫血情况和生长速率来综合判断，最好在医生的指导下进行，切不可盲目服用。
