孩子吃饭少，妈妈要发愁营养跟不上，孩子吃的多，妈妈也担心，因为孩子最重要的是营养要均衡，某些物质摄入过多不仅不利于孩子的健康成长，还会给孩子带来各种疾病。
一、蛋白质
蛋白质摄入过多：孩子摄入蛋白质食物，有利于长身体。但婴幼儿肾功能尚未发育完善，肾脏排氮量有一定限度，过多的代谢氮肾脏不能负担。若长期摄入蛋白质过多，会使大便干燥、增加肾脏的负担，可产生高脂血症。
蛋白质摄入过少：蛋白质摄入过少会影响婴儿生长发育的速度，个子长不高。
二、脂肪
脂肪摄入过多：儿童在一岁内摄入脂肪过多，大多数会在成年患肥胖病。身体太过肥胖增加了心脏的负担，容易引发心血管病。
脂肪摄入过少：若脂肪供给量不足，婴儿可能出现各种脂溶性维生素缺乏症。
三、碳水化合物
碳水化合物摄入过多：碳水化合物摄入过多，除代谢需要外，剩下的也将转为脂肪储存于体内，最终也可发生肥胖症并导致心血管疾患。
碳水化合物摄入过少：碳水化合物过少可使血糖过低,影响脑细胞能量的供给,影响宝宝智力的发育。
四、维生素
维生素摄入过多：如长期服用大量维生素A，可发生中毒症状;过量服用维生素C容易引起肾结石的症状，可使钙磷从骨内移出，还有腹泻、腹痛等。
维生素摄入过少：可引起各种维生素缺乏症，如缺乏B族维生素会影响消化功能，出现口角炎、贫血和神经功能异常。
五、矿物质
矿物质的摄入过多或过少都会影响到孩子的发育，如使孩子记忆力下降，影响孩子免疫力等等。
因此，对幼儿营养的补充并不是多多益善，最重要的是适度。
