前些天，小编听到几个宝妈在聊天，其中一个宝妈满脸愁容的说，“我家孩子不爱吃蔬菜，我尝过很多办法，蔬菜粥、包饺子、趣味料理……但是都没有成功”。
前些天，小编听到几个宝妈在聊天，其中一个宝妈满脸愁容的说，“我家孩子不爱吃蔬菜，我尝过很多办法，蔬菜粥、包饺子、趣味料理……但是都没有成功”。
另外一个宝妈听完后说，哎呀，没事，我家孩子也不吃，人家说啦，多吃水果是一样的。
众所周知，现在很多孩子都不爱吃蔬菜，不管你怎么变着花样的做给他吃，他都会用生命来抗拒。
正如文章开头，小编说的那个宝妈一样，像她这种想法的人并不在少数。因为我们常说“果蔬类”，会让大家误以为蔬菜和水果属于一类，所以才会有吃哪种都一样的观点。
那么宝贝不爱吃蔬菜，多吃点水果真的就行了吗？
中国农业大学营养与食品安全的张博士提醒大家：二者不能互相代替。
尽管蔬菜和水果在营养成分和健康效应上，有很多相似的地方。而且水果色泽鲜美、气味芬芳，口感好，洗食方便，很多宝宝都喜欢吃，反而不爱吃蔬菜。
父母往往也误以为孩子只要吃水果，即使不吃蔬菜，也能吸收到满足成长发育所需要的维生素。但说到底，还是两种不同的食物种类，营养价值各有特点。
蔬菜的品种可比水果多多了，而且深色蔬菜的维生素、矿物质、膳食纤维等营养素远远高于水果。所以啊，水果是替代不了蔬菜的。
只能说，如果蔬菜实在吃的太少，我们可以采取下下策，用水果做一个膳食补充，但不要乐观地以为营养都全面补充了哦。
反过来说，水果中的碳水化合物、有机酸和芳香物质比蔬菜更多，且水果不用加热就能直接吃，特别方便，营养成分也不会受到烹调因素的影响。所以蔬菜也不能代替水果哦~经过对比，我们不难发现，蔬菜种类比较多，蔬菜中含有更为丰富的矿物质与维生素，尤其是蔬菜中的维生素C含量比水果更为丰富，而且更加经济实惠，是补充维生素C的良好来源。
而水果中含有丰富的有机酸、芳香物质、多酚类、类黄酮等有益成分，不但味道鲜美，还对人体健康有好处，而且水果食用前无需加热，可最大限度的保护营养素不流失。
所以说，在吃这方面，如果想要宝宝健康成长，营养全面不挑食很重要。蔬菜和水果都是宝宝的好朋友，一个都不能少哦！
虽然现在市场上，针对孩子不吃蔬菜的问题，衍生了好多二次加工的水果泥和蔬菜泥，但最好还是给孩子直接吃蔬菜，不仅能够最大限度的吸收蔬菜的营养成分，而且也不用担心二次加工带来的危害。总之，培养一个良好的饮食习惯最重要哦！
