我们知道宝宝出生之后要喝牛奶要喝母乳，可是酸奶呢？同样是奶，酸奶和牛奶有什么区别？为什么要一岁之后才建议给宝宝添加？
“昨日看见微信上有推一款进口的酸奶机和酸奶粉，据说6个月以上的宝贝就可以吃了，可是听课的时候，您说过一岁以后的宝贝才建议吃自制的无添加、无糖分的酸奶，是什么原因呢？”
关于酸奶何时可以给小宝贝吃的问题，业界是有争议的。我为什么建议在一岁以后呢？
这里从营养素和消化吸收角度帮助各位中国家长梳理一下：
1、营养素配比问题：
大家知道婴幼儿配方奶粉有1、2、3段，为什么？
因为婴幼儿各个生理发育阶段需要的营养素不同呀~
例如：0-6个月母乳的酪蛋白和乳清蛋白比例是2:8，6个月左右的基本就变成了4:6或6:4，似乎看着质量要好很多吧？1岁左右的母乳，就变成8:2了。所有的配方奶都是仿制母乳各阶段的营养素含量和比例来的哦，8:2的比例就接近鲜牛奶的比例，所以健康的宝贝一岁左右就可以接受鲜奶叻！
自制的酸奶上面会一些水水的东西，就是乳清蛋白和B族营养素等。
在各种蛋白质中，乳清蛋白的营养价值岁最高的，必须氨基酸种类和含量齐全并能提供人体需要的蛋白质可以称为优质蛋白质，也叫完全蛋白质。
乳清蛋白属于完全蛋白质，也是动物蛋白。它含有人体必须的8种氨基酸，且配比合理，接近人体的不要的比例，是宝贝生长、发育等生命活动不可缺少的精华物质。
那些做酸奶倒掉成品酸奶里的水水的麻麻，可以去挠墙了~
母乳成熟乳前期，乳酪蛋白比例低乳清蛋白较高哦，所以母乳妈妈在前期乳汁比较清，没有牛奶那么厚重和乳白，是正常的，也是适合小宝贝身体发育需求，并且能够让宝宝尚未发育完善的消化系统最佳吸收利用的呢！
鲜牛奶看着白滑浓稠，但其酪蛋白比例过高，并不适合一岁前的宝贝作为主食食用。
因为酪蛋白的问题，大家可以试一下，普通鲜奶（高钙奶和调配奶很多都会发酵不成功）加发酵菌可以做成酸奶，但是1岁前的配方奶，加发酵菌是做不出酸奶的。
为嘛？酪蛋白数量和比例不够呗~
2、消化液不足
这个问题，可以用我们婴幼儿营养课的PPT表格解决
刚出生的小宝贝，体内的益生菌也好，消化酶也好，是从0开始启动的哦，胃蛋白酶18个月才到达成人的60%，胰蛋白酶好点，1岁左右的就可以啦，前提是健康的、没有生病、腹泻、便秘什么什么的情况下。
蛋白质消化不良不仅仅是肠胃吸收不良的问题，对于肝肾功能尚未成熟的小宝贝来说，压力也很大。
所以，3岁以下給宝贝吃高蛋白质粉的妈妈，长点心哈，至少要找专业的营养师帮您计算和梳理宝贝的情况后再添加吧！
结论就是
即使是自制的无添加、无糖分的酸奶，6个月后偶尔給宝贝品尝一口，是可以作为刺激消化系统分泌蛋白酶的信号存在的，但作为日常主要辅食，还是需要谨慎对待的，尤其是脾胃功能发育的比较孱弱的宝贝，请静待花开，耐心的等待宝贝身体的成长吧！
简单的说：一岁前吃可以，一天一点可以，拿自制酸奶当零嘴也可以，抵一顿奶或一顿辅食的量，就不要想了。
还是营养学那句流行语 ：“营养素不谈剂量就是耍流氓！”
