芋泥绿豆糕 无需烤箱即可轻松搞定

主料 熟糯米粉适量 芋泥芋头300g 砂糖50g 奶粉10g 无盐奶油25g 辅料 脱壳绿豆仁200g 砂糖100g 盐1/8茶匙 无盐奶油50g 制作步骤 1.将芋头蒸熟，趁热加入砂糖、奶粉拌匀； 2.再趁热加入奶油拌匀备用； 3.将绿豆仁洗净泡水2个小时，倒入锅里煮滚盖上盖子小火再煮10分钟，关火焖15分钟； 4.把闷好的绿豆连同汤汁一起倒入果汁机里打碎，倒入不沾锅； 5.加入砂糖、盐煮至融化; 6.在加入奶油拌煮至能成团移动，表示水分已经挥发的差不多了; 7.将绿豆馅放凉备用; 8.把绿豆馅分为每个35g;芋泥分为每个15g; 9.将豆沙压扁包入芋泥搓圆; 10.再把豆沙球搓成圆柱形好入压模器; 11.再压模器里面洒上少许熟糯米粉，好让绿豆糕方便脱模; 12.下面垫着刮板，压好模之后方便移动； 13.将压模好的绿豆糕放入冰箱冷藏30分钟，再食用口感最佳。