1.将心比心
对待孩子要像对待自己一样好，不能餵孩子连自己都不愿品尝的食物，只是一味的要求孩子吃下去。
2.创造出孩子喜欢的食物
要让孩子有真心喜欢的食物，才能建立出孩子和食物的美味关係，慢慢观察，总会发现孩子特别喜欢的某种食材，这一点非常重要，关係到之后如何料理孩子不喜欢吃的食材。
3.用喜欢的食物引导
不喜欢吃红萝蔔?把红萝蔔和孩子喜欢吃的蛋糕或冰淇淋结合，做成红萝蔔蛋糕、冰淇淋优格红萝蔔汁，或是蜂蜜橘子红萝蔔汁，孩子的接受度都很高。
4.巧妙搭配，一次吃两种讨厌食物
红萝蔔加上一小片姜去打成汁，可以平衡红萝蔔的生草味，融合在一起后也嚐不出姜味，孩子一次就能吃到两个讨厌的食物!
5.把讨厌食物的样子藏起来
孩子之所以讨厌某些食物，可能是因为味道或形体对他们来说很奇怪，建议可先把不喜欢的食物外貌藏起来。例如不喜欢吃菠菜，可以做成菠菜浓汤;讨厌苦瓜，就把苦瓜、地瓜、鸡肉都打成泥，做成苦瓜肉球去蒸，上面再加上起司。苦瓜肉球有地瓜的甜、鸡肉的肉味与起司的奶味，完全将苦瓜的味道盖掉了，反而会有回甘的味道。
6.鼓励胜于责备
KT笑说家裡每次吃饭就好像直销大会，只要孩子吃下平时不敢吃的食物，大家就会不断的大大拍手鼓励，孩子餐桌上的信心要靠爸爸妈妈来经营。
让孩子爱上第一口副食品
KT认为第一口副食品非常重要，关係到孩子未来是否愿意吃妈妈做的菜，她曾遇过有些朋友觉得要健康、营养，因此让孩子副食品吃红椒、洋葱等味道过重的蔬菜泥，可能让孩子产生抗拒或害怕的心理障碍。
KT除了让孩子吃水果泥之外，也喝鸡汤。美国因有狂牛症，医生建议最好不要吃牛的骨髓与内臟，因此一般民众认为没有骨头、血管经过的肉是最好的部位。同样对于鸡肉来说，鸡胸肉在当地则被认为是最单纯的蛋白质，没有骨头、肥肉。
KT家的鸡汤就选用鸡胸肉来熬煮，熬到变成金黄色，她回忆两个孩子第一次品尝到鸡汤都用抢的，快到来不及餵，最后还直接把头埋到碗裡喝。
5个小改变，让亲子餐桌更美好
1.将电视关掉，全家人一起专心用餐。
2.让孩子上桌和父母一起吃饭，避免孩子边玩边餵饭的情况，如此可建立孩子对饮食正确的观念，而非只是被餵食的「饭来张口」。
3.越早让孩子上桌越好，孩子有大人的动作可模仿，可更快学会自己吃饭。
4.每一种食物分开来吃，不要混在一起。部分长辈习惯将饭菜通通夹到一个碗裡，再加肉汤，然后混合着餵孩子，KT认为这种做法，会让孩子根本不知道自己吃下的食物是什么。
5.妈妈做菜不要只埋头在厨房裡，更重要的是和全家人一起坐下来享受共餐时光，同时也可以和老公约好早点回家吃饭。
增近餐桌质感的简单小撇步
1.漂亮的桌巾
家中没有优雅餐桌没关係，铺上美丽桌巾质感大大提升。白色、浅蓝、浅粉的桌巾，让餐桌气氛变得有情调又浪漫，有法式餐厅的感觉。
2.木质餐具画龙点睛
木砧板当餐盘用，别有一番风味。KT也推荐竹砧板非常好用，比起木砧板，组织细密度小，肉汁不容易渗进去。而木汤匙和浅色餐具的搭配，也颇有典雅风格。
大锅饭与报纸
台湾很多家庭吃饭时，为求方便会直接铺报纸，感觉较杂乱，建议可以桌巾来取代;也常见大同电锅整锅饭就摆在桌上，较无美感，可将饭盛好或做不同形状的摆盘。
4.餐具选浅色
KT认为白色是最能表现食材塬始的颜色，或浅黄、浅橘都容易展现料理的色泽，衬托美食的香味。
