广式萝卜糕这道小点心看上去觉得麻烦,但是做起来真的一点都不麻烦,把食材准备好就成功了一半,自己动手试试吧。
主料
萝卜 适量
干贝 适量
香菇 适量
虾米 适量
粘米粉 适量
玉米淀粉 适量
土豆粉 适量
盐 适量
制作步骤
1.香菇、虾米干贝泡开切丁,萝卜刨丝。
2.粘米粉一碗,玉米淀粉半碗,土豆粉半碗。用水调和,不能太稀。加点点盐。
3.热锅,把干贝、虾米、香菇下锅炒,然后放萝卜炒,加盐调味。
4.萝卜熟了以后,然后分三次放进米浆中。
5.这个时候米浆会有粘稠的感觉,然后平铺在一个容器里。
6.上锅蒸40分钟,取出,晾凉,切片煎就可以了。