【花甲粉怎么做好吃】花甲粉的做法大全

主料 花甲适量 粉丝适量 辅料 蟹味菇适量 洋葱适量 小米椒适量 蒜瓣适量 豆瓣酱适量 制作步骤

1.花甲事先泡在加了盐的水中静置2小时吐沙，然后捞出洗净。

2.将粉丝浸在清水中泡软，至少泡2个小时。

3.将锡纸放入碗中凹出形状，依次放入花甲、姜丝蒜末、洋葱和小米椒，加2勺生抽、1勺蚝油、1勺豆瓣酱、2勺料酒及半勺香油，注水没过食材。

4.把成形的锡纸碗放在电磁炉上烧开，直到花甲完全开口后，放入粉丝及蟹味菇，将锡纸包住封口，再煮5分钟左右。

5.最后撒上适量葱花即可。 小贴士 1、也可以在电陶炉、酒精灯等工具上进行。2、也可以加入其他自己喜欢的配菜。