材料：排骨, 500g，粉蒸肉粉1包。
做法：
1、排骨洗净泡出血水，把清洁过后的排骨和料拌匀。
2、放入微波炉，大火三分钟后拿出搅拌一下再放入，再大火三分钟即可。
材料：猪小排250克，南瓜半个，蒸肉粉60克，油1汤匙，盐1/2茶匙，胡椒粉3克，生抽1茶匙，老抽1茶匙，白砂糖1茶匙，料酒1汤匙，葱花1根。
做法：
1、排骨先用水浸泡一下，加点料酒，取出后，用厨房纸吸干水分
2、加适量料酒、盐、砂糖、胡椒粉、生抽和老抽搅拌均匀。
3、倒入蒸肉粉搅拌均匀，尽量使每块肉上都粘上粉。
4、南瓜切成薄片。
5、微波炉专用盘，把南瓜片排在盘上，再把排骨放在南瓜片上，盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜扎几个孔方便它“透气”。
6、微波炉的功能键上选择“蒸排骨”，再按“开始”。如果你的微波炉没这个“蒸排骨”的键，就直接选择微波20分钟即可。
材料：排骨250克，盐2克，糖5克，姜汁酒3克，老抽5克，生粉5克，蒜头2瓣，酸梅3个，豆豉5克，姜1块。
做法：
1、排骨洗净斩块，用清水反复冲洗多次，加水泡放入冰箱一天以上，煮时拿出来，再用清水冲洗几次。
2、沥干水，加一点盐、糖、姜汁、酒、老抽、生粉拌匀，腌半小时。
3、蒜头去皮;蒜头、豆豉、酸梅切碎。
4、取一半蒜茸、酸梅和姜片放到排骨中拌匀，另一半蒜茸和豆豉放到油锅中炒至微黄，再放到排骨中拌匀。
5、把排骨放到微波炉里，按到蒸肉键，时间6分20秒，时间到后先不打开炉门再虚蒸2分钟。
6、出炉撒上一些葱花即可。
材料：排骨500o克，米粉50克，豆瓣25克，豆腐乳汁20克，花椒面10克，姜米，葱沫，蒜茸，盐，味精，胡椒粉，菜油。
做法：
1、500克排骨斩成节，加炒酥的豆瓣、盐、姜末、葱末、花椒、豆腐乳汁、胡椒粉、味精拌匀。
2、加入米粉，菜油拌匀。
3、用装微波饭盒装入和好的排骨，加一点水，盖上盖，上笼蒸40分钟至熟，取出。
4、放入蒜末、芫荽叶，入盘即成。
