可以
男人也是可以吃花胶的，因为花胶有健腰膝、补肾虚的功能，据研究资料宣称，鱼胶还有促进精囊分泌果糖，为精力提供能量的作用，对增强男性性能力大有裨益，所以很适合男人食用。
1.一般花胶用热水浸泡。
2.将花胶放进沸水里约20分钟，熄火，焗至水和暖。取出再泡冷水，每天要换水(切忌沾到肥油)。
3.花胶为胶质极重之物，容易黐底，煲时宜用竹笪垫底，以防烧焦。
4.煮用时应用姜、葱、油、盐、烧酒起镬，放入水，待水滚，把花胶放进沸水滚，约15分钟以除腥味。
5.花胶煲得时间长便会渐渐溶化。
6.要花胶好吃，首先煲好上汤，再放入花胶约20分钟便可。
1.扶正固本,补肾益精
鱼胶有扶正固本、补肾益精、强身健体等作用。
2.增强体质,提高免疫力
花胶富含丰富的高级胶原蛋白，而胶原蛋白有提高人体免疫机能的作用。
3.血活血,滋阴润肺
鱼胶中含有大量的胶质,有滋阴润肺、调理血气、补血养血、活血养颜等作用。
1.爱美人士
花胶是补充胶原蛋白，保持或恢复皮肤弹性的良好选择。人体皮肤中的蛋白质大部分是胶原蛋白，其所组成的网状结构支撑着皮肤，使肌肤变得光滑饱满，柔软且有弹性。
2.男性
男性食用鱼胶，能补精益血、使精神饱满，最适工作压力大的男士和工作劳心者。
3.老年人
花胶能通过增强胃肠消化吸收功能而提高食欲，防治食欲不振、厌食、消化不良、腹胀、便秘等病症。
4.孕妇
怀孕便可食用。临产前可多吃几次.这样产后会舒服些,宝宝出生后皮肤也会更白更健康!体弱者
5.体弱者
鱼胶对于体质虚弱、真阴亏损、精神过劳、房劳过度的人士，作为进补，至为合适。
