糯米属性温中，有令人多热、大便坚硬的作用。而便秘者应清热通便，不应温中补益。所以，便秘患者不宜食用糯米。
大便秘结应滋润通肠，不应收敛涩肠，莲子收敛作用较强，食用后可使便秘病情加重。
对于热结便秘患者，应当清热通便不应温中固涩，高梁属性温热，所含的化学成分单宁有收涩的作用，即温中又涩肠，便秘患者服食后必加重病情。
酒、咖啡、浓茶、辣椒、生姜、大蒜、韭菜、狗肉、羊肉、鸡肉、香菜、芹菜等辛辣温热和能起兴奋作用的食物，会使胃肠燥热内积、津液不布、燥屎结滞。
因此，这类食物不宜多吃，特别是浓茶，它含鞣酸和咖啡因等物质，能减少胃肠道的蠕动，有一定的收敛作用。若便秘者大量饮用，会使症状加重。
不宜食用柿子
柿子寒涩收敛、含有鞣酸，食用后可以减少肠液分泌而发生便秘。
便秘患者应该不食或少食糖类食物，因为糖能减弱胃肠道的蠕动，加重便秘症状，而便秘又可诱发和加重痔、瘘等肛肠疾患。
