【田七炖鸡的做法】田七炖鸡怎么做

适宜年龄 产后 功效 温脾暖胃补中益气 主料 鸡肉150g 田七8g 辅料 油一勺 盐一勺 桂圆肉5g 红枣200克 葱头半个 生姜一块 制作步骤

1.田七块用药盅锤碎，和桂圆、红枣一起放入水洗净。

2.将各种药材放入炖盅内备用。

3.葱头拍碎，姜切片备用。

4.鸡肉放姜片，葱头，盐，花生油稍腌制。

5.将腌制过的鸡肉放入炖盅内。

6.加适量的凉水入炖盅内。

7.盖上炖盅盖，隔水炖四、五个小时。

8.田七炖鸡炖够时间后，放盐调味即可食用。 小贴士 1、田七味苦，如果不是为了药效作用，可适量减少份量，以减低汤的苦味。这是为了加大药膳功效，所以用量稍加大。2、产后服田七炖鸡的确有一定好处，但是须注意服用方法和剂量以及个体因素，如果掌握不准确，也会有副作用。