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宝宝蔬菜类食谱大全

来源:文贝宝宝谷    阅读: 1.34W 次
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蛋炒菜花

原料:菜花,鸡蛋,胡萝卜,姜,葱,花椒,料酒,盐适量。

做法:

1、将胡萝卜洗净,切片;将菜花掰成小块,入沸水中焯一下捞出,沥净水;鸡蛋磕入碗内搅散。

2、锅内加油烧至七成热,倒入蛋液,炒成蛋块盛出备用。

3、锅内加油烧热,放入葱末、姜末炝锅,烹入料酒、花椒水,放入胡萝卜片略炒,再放菜花、鸡蛋块,撒入盐,炒匀至熟。

功效:鸡蛋含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、卵黄素、维生素和钙、铁、钾等人体所需要的矿物质。 菜花富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质。菜花中的钙含量较高,且含有一般蔬菜所没有的丰富的维生素k。

宝宝蔬菜类食谱大全

香菇山药

原料:山药,胡萝卜,鲜香菇,油,大葱,盐,酱油,胡椒粉。

做法:

1、将胡萝卜、山药洗净,去皮切片。

2、香菇洗净,切成薄片,放入淡盐水中浸泡一下,可避免发黑变色;葱洗净,切段。

3、锅中放少许植物油烧热,下香葱煸出香味,再放入山药、香菇、胡萝卜炒匀,淋少许酱油调味,加少许水,以中火焖煮10分钟。

4、至山药熟软时,加入盐和胡椒粉调味,盛出装盘即可。

功效:山药含淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收,是药食两用的食品。香菇是高蛋白、低脂肪的食用菌,含丰富的钙、磷、铁、钾等微量元素

宝宝蔬菜类食谱大全 第2张

碧菠浓汤

原料:菠菜200克、土豆100克、食盐、淡奶油50克、橄榄油适量。

做法:

1、锅内水烧开后,放入菠菜焯烫至变色后盛出过凉水,土豆切块后蒸熟。

2、菠菜和土豆入搅拌机中。加少许水打成浆。

3、打好的菠菜浆倒入砂锅,加淡奶油调至自己喜欢的浓稠度。

4、煮开后加盐调味,出锅前调入橄榄油即可。

宝宝蔬菜类食谱大全 第3张

番茄蔬菜粥

原料:西红柿50克、洋葱20克、高丽菜30克、白米20克。

做法:

1、将西红柿、洋葱、高丽菜洗干净,切成小块,放到锅里煮软。

2、将蔬菜和白米加水一起煮成粥,用搅拌机将煮好的粥打成糊。

3、过滤去渣,即可给宝宝喂食。

宝宝蔬菜类食谱大全 第4张

奶香土豆肉泥

原料:猪瘦肉,牛奶,土豆,洋葱,面粉,高汤,料酒、盐、胡椒粉适量。

做法:

1、猪瘦肉切成小丁,用少量油加料酒炒熟备用。

2、洋葱切碎,用油煸炒出香味,加面粉炒后,加入热牛奶50毫升及高汤(也可用清水)、盐、胡椒粉,继续加热成浓稠糊状。再把肉粒倒入混匀,成为鲜肉沙司。

3、将土豆洗净,煮熟、去皮,碾成泥状。加适量牛奶、盐调匀。

4、把土豆泥放在盘子里,用勺子在中间轻轻压出一个凹陷的坑,把鲜肉沙司盛在里面,就可以吃了。

功效:土豆所含蛋白质与维生素B1是苹果10倍,维生素C是苹果3倍半,维生素B2和铁含量是苹果3倍,磷是苹果2倍,糖和钙含量与苹果相当,只有胡 萝卜素含量略低于苹果。

宝宝蔬菜类食谱大全 第5张

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