生姜蜂蜜水是用生姜和蜂蜜一起制成，综合了生姜和蜂蜜的所有功效，饭后1小时适量饮用能增强肠胃蠕动，帮助促进消化，同时还能有效润肠，防治便秘的发生。
生姜具有发汗解表、温间断呕、温肺止咳、解毒等成效，其辛温发散的效果可推进气血的运转;蜂蜜含有丰富的各类活性酶能有效提高人体的免疫能力。两者一起用可预防感冒。
生姜中含有的姜辣素能够促进血液循环，帮助扩张毛孔，这样有利于身体排汗而带走多余的热量。蜂蜜能够帮助促进肠胃蠕动，消耗多余的热量，两者合用从而起到减肥瘦身作用。
生姜和蜂蜜本身都含有多种天然消炎杀菌成分，它能消灭人体内的多种致病菌，更能消除人体内的炎症，平时人们出现牙周炎和口腔溃疡，以及咽喉肿痛时，都可以多喝一些生姜蜂蜜水，它能让人体的这些不良症状尽快减轻或消失。
淡斑美白
蜂蜜富含的多酚物质和生姜富含的姜辣素，其中多酚物质有很强的抗氧化作用，能清除体内的氧自由基而起到淡化色斑和减少皱纹的作用，生姜中含有多种活性成分，其中的姜辣素有很强的减弱自由基作用。当生姜加蜂蜜后，可以起到清除自由基的作用，长期饮用，皮肤会更加红润有光泽。并且，生姜蜂蜜有淡化斑点的作用，长期服用，斑点会变得更小更淡。
生姜蜂蜜水能为人体补充丰富的营养，而且它能直接作用于人类的中枢神经，能提高神经元活性，它可以预防缓解人类的神经衰弱也能提高睡眠质量，减少失眠发生。
